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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(美品✨BURBERRY BLACK LABEL ニット ファー付き ノバチェックAb 額付き (黒)油絵 uF6-071319 可愛い子犬と女の子【極美品】 グッチ チュニック ワンピース インターロッキングG ロゴ金具 GG)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(エルメス ハンカチーフ 「デッラ・カヴァッレリア・フィネス」
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 サイドZIPパーカー
(シークレットハニー Secret Honey レースセーラー長袖セットアップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A トランペットケース セミハード 3WAY Jマイケル TRC-501 検出せず
3 鉢 椀 椿
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ウォーハンマー Warhammer 40K リパルサー エクスキューショナー
(CELINE セリーヌ ワニ アリゲーター ブレスレット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 EVILACT エビルアクト ジャケット
(Fender custom shop Stratocaster 56 NOS
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用レッドムーン/レザーキーケース
(【pom様専用】UGG♥️リボンファーモカシン ネイビー 23センチ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 山と道 2022 UL shirt Mサイズ Terracotta 最新作
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 極 美品 ルイヴィトン モノグラム レザー トートバッグ ハンドバッグ 茶
(Ernie Palo:〈マシンウォッシャブル〉スキッパーバスクボーダー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ダッフルコート ロンドントラディション
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(古着 バッファローチェック ジャケット
あんさんぶるスターズ 衣更真緒 抱き枕カバー
塩ラーメン
+A/12/0726 T04061 茶碗4個 小三郎 美濃茶碗 萩焼茶碗:真作 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HOゲージ 天賞堂 ef58 カンタムサウンド
(チェスティ 花柄 ワンピース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(訳有特価◆未使用TOY STORY 20th 世界400体限定トーキング・バズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Darling☆Poppy Parker☆ポピーパーカー☆Integrity
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ゾックス 他 セット
(ぺん様専用
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 第41回 東京モーターショー 2009 開催記念 トミカ 8台セット
5 中国 コイン蔵出 中国銀貨 古銭 清末に銀貨12枚を作る 超貴重!(新品未使用 アダムエロペ バックフリース ハーフジップ プルオーバー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 BVLGARI ブルガリ 長財布 正規品
(XXL ウールブレンドテーラードコート 黒 ユニクロ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【廃盤】リモワ パイロットケース
(SHURE SM58 ポルシェロゴ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 フォロワー様200名記念セール中❤︎@みう様専用 coach バッグ
(Mesa Boogie Mini Rectifier Twenty-Five
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【極希少】vivienne Westwood MAN デザイン シャツ ロゴ刺繍
(ジャーナルスタンダード オーバーサイズ ツイード セットアップ スーツ1/メンズ エンポリオアルマーニのネックレスです。)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 夢展望 5WAY ホワイト ロング ワンピース
(nonnative ノンネイティブ ミリタリー トラウザー パンツ Black
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 イニスフリー ポーチ 3点セット
(テンダーロイン指輪/青春ブタ野郎はバニーガール先輩の夢を見ない 牧之原翔子 キャラファイングラフ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 リッキーさん ライトオン M-65 ナイロンカーゴパンツ Sサイズ グレー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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