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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(バンダイスピリッツ SIC仮面ライダーフォーゼベースステイツ SIC22SS YANUK ヤヌーク DENIT 干場義雅 コラボレーションGジャンSnowMan ラウール アクスタ 缶バッジ ステッカー まとめ売り)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(専用出品 4PM R334SBS-E&GFORCE GMA465充電器セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ナイキ エアーマックスnike airmaxブラック black26cm
(SKB シンバル ハードケース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Nike Wmns Air Jordan 1 High OG \"Seafoam\" 検出せず
3 単品 その着せ替え人形は恋をする 喜多川海夢 制服
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 購入コメントください※ クリィミーマミ・ステッキ新品未開封
(lesportsac ボストン レオパード ヒョウ柄
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 一番くじ フィギュア ワンピース ワノ国編 第二幕 エース&お玉 A賞
(CESARE PACIOTTI チェーザレパチョッティ ヒール
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 チャコット ダンスシューズ
(アクリル画 ウミガメ アート 絵画
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 三つ折り財布 がまぐち Gucci
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【名探偵コナン】江戸川コナン 赤井秀一 アクリルスタンド タイ バンコク 限定
(ホットトイズ・ライトボックス『ダークナイト』Why So Serious?
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バーバリー アウター 古着
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Dragonball Songoku ドラゴンボール 孫悟空
ビリオネアボーイズクラブ 長袖
塩ラーメン
+A/12/0726 ダンヒル メンズスニーカー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MUSICMAN風 5弦ベース
(NIKE AIR JORDAN 1MID Fasetasm 最終値段調整
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ベイブレードバースト B-139 スターター ウィザードファブニル.Rt.Rs
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Carhartt 裏起毛ジャケット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【1点のみ】MARNI トレーナー レディースML相当 新品未使用
(FCRB TEAM MOCK NECK TOP モックネック ゴルフ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Ray-Ban サングラス Wayfarer RB2140F
5 JEANASIS アソート ファーベスト 新品未使用タグ付き(❶未開封 マーミットスーパーロボットコレクション ゲッターロボ ゲッタードラゴン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ジョルジオ・アルマーニ ビューティー ノベルティ 市松模様柄 レッドポーチ(大)
(モモエリ マーメイドドレス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ナノ・ユニバース 定価19800円(税込)
(【新品未開封】デッキシールド ポンチョを着たピカチュウ メガリザードンY
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 セリーヌ カードケース美品 ベージュ
(ヴィンテージ トランペットマウスピース Bach Corp.2C
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 浴衣 反物 未仕立 三勝染
(いもけんぴ様 専用ページ1/ミスクロエ ニットトップス フラワー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アフタヌーンティーリビング PCリュック 黒
(【極美品】99aw PLEATS PLEASE まだら模様 総柄プリーツトップス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 インタープラネット カシミヤ100%コート
(BTS WINTER PACKAGE 2021 ウィンパケ 新品 未開封 完売品/ホロライブ 戌神ころね スイートマジック アクリルスタンド
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 トミカリミテッドヴィンテージネオ 日産 アトラス 花見台自動車 (青)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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