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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(鏡音リン・レン10周年記念 トートバッグゆーに様専用 カーハート アノラックパーカー ニンバス M オレンジRick,Steadfast Leader Secret Lair 2枚セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(シャドバ エボルヴ ランプディスカドラゴン デッキ 大会優勝構築
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ◉非常に綺麗なお品物◉男女問わず人気あるエベヌの長財布❗️No.650
(ホットウィール オリジナルセット ワイルドスピード
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Fragment × sacai × Nike LD Waffle 23cm 検出せず
3 カルティエ トリニティ ピアス ゴールド、シルバー、ピンクゴールド フープ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【特典付】D.Gray-man 神田ユウ 1/8 スケールフィギュア
(螢庵 袋帯 未使用品 全通柄 正絹
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 対魔忍 水城不知火 マウスパッド
(Electro Harmonix エフェクター Metal Muff
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヌビバッグ イブルバッグ
(キャバクラ キャバ嬢 フォーティーファイブ 愛沢えみり 一条響 名刺
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 VALENTINO スタッズピアス ピアス ガンメタル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スターウォーズ ハーミ・オードル STAR WARS HERMI ODLE
(劇場版 呪術廻戦 0 セブンネット限定 じゅじゅべあ(五条悟 劇場版私服ver.
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 patagonia パタゴニア ボアジャケット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ほっぺちゃん様 専用 ガルパン フィルム 12枚 主にミカ、継続関連
Apple Watch‎ series7 45mm アルミGPSモデル
塩ラーメン
+A/12/0726 Travis Scott×Nike AirMax 1 CACT.US Gold 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MTG Tropical Island 3rd
(ドリスヴァンノッテン キルティングスウェット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(莉犬くん 缶バッジ すたらい
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 NEIGHBORHOODダウンベスト L
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 スカート 新品 花柄 Mサイズ レディース matrice グリーン系 秋
(MHL エムエイチエル ブルゾン/ DRY COTTON MOLESKIN
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 希少サンプル品 ノースフェイス ヒマラヤンパンツ 新品未使用品
5 エミリアウィズ♡チェックワンピース(俺ガイル 抱き枕カバープレミアム 小悪魔ver. 雪乃 結衣 いろは 3種セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ✨ビジュー✨大きめ✨FABIOS RUSCONI ファビオルスコーニ パンプス
(【しんちゃんママ様専用】ザ ノースフェイス ウィンドブレーカー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未使用タグ付【FENDI】ノーカラーリボンジャケット
(端渓硯 宋坑 石紋 8吋
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 競泳水着 NSSU ミズノ
(ソラマチ限定 2体 400% 100% ベアブリック 招き猫 金メッキ 金運 参
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 まりた様 専用 髭切コスプレ衣装
(抱かれたい男1位に脅されています。 ピンキーリング1/GUCCI グッチ カードケース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 サルヴァトーレフェラガモ ネックレス ハート
(【10/10発送】ささみ様専用 うちわ 文字 団扇屋さん オーダー 安い 名前
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バンダイ 聖闘士聖衣伝説 サジタリアスアイオロス 新品未開封 送料込み
(2hp Snare モジュラーシンセ/遊戯王 スプライト・ブルー プリズマ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アイリスコレクト かの/Winter Date~冬の魔法~(通常販売ver.)
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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