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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(東雲彰人 アニカフェ 8点セットGalaxy Watch4 Classic 42mm シルバーSKYFIGHT-X ドローン緑色10台セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アイナナ 缶バッジ 御堂虎於 5th Anniversary 80個セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ✨超格安商品✨早い者勝ち✨アシックス ランニングシューズ メンズ 26cm
(ビリヤード キュー メッズ SA 4剣
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品未使用 CAPTAIN STAG×FREAK'S STORE オーバーオール 検出せず
3 新品未使用アリシアスタン☆ヨガレギンス☆ジム☆ランニング☆ロンハーマン☆アロヨガ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【nekonokai様専用】Ibanez SRMS-806
(ティファニー トリプルスター バングル
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 羽風薫 2018AGF 缶バッジ
(ドクターマーチン ストラップサンダル
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 本物未使用■プラダ■2WAYトート■斜めがけショルダートートバッグ/ハンドバッグ
(【最高評価⭕️】ブルーアイズホワイトドラゴン ラッシュ レア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【美品】ケイトスペード 財布 小さめ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ブルマァク ペギラ(ピンク色) ソフビ
(やますず様専用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 AURORA PRESTIGE ファーバッグ 2way
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コンパス 青春 アリス 限定缶バッジ
クリームソーダ
塩ラーメン
+A/12/0726 Pharrell x Adidas NMD Hu HOLI YOUTH 29 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 IBANEZ JEM 7V 未使用品
(【新品未使用/完売品】CRONOS ボードショーツLサイズ※まとめ買い割引あり
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【バトルスピリッツ】三災獣・海災ディザイアタン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ★ティオ★様専用 アルフレッドバニスター ブーツ 黒
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エイミーイストワール トレンチコート 新作
(ラッセル ヴィンテージ スウェット 60s
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ホイールクロス silver925
5 美品 モンクレール ダウンコート ブラック 00(ONE PIECE トレーディング キーホルダー 缶バッジ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ボッテガヴェネタ イントレチャート 持ち手付き長財布
(アンテプリマ イントレッチオ シルバー かごバッグ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ■新品■PINK(ピンク)シャインショルダーラッフルビキニセット XSorS
(149◇トゥインクルドーリー3Twinkle Dolly3セーラームーン 全5種
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【はっぴぃさん。様専用】TOD'S トッズ ドライビングシューズ 34 超美品
(FGOアーケード 剣式 両儀式 フル フェイタルセット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 #ショルダーバッグ
(【A3】三角グッズ12点セット1/売り切りSALE様専用)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 クリスチャンディオール  ヴィンテージ イヤリング ストーン ロゴ Dior
(ルイヴィトン ダミエ ポルトフォイユブラザ 二つ折り 長財布
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ファイナルセール❣️❣️ミキモト淡水パール付クロスヘッド淡水パールロングネックレス
(美品!! Hurley ラッシュガード/のっこ様専用ページ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 バンダイ HGUC 機動戦士ガンダム ナイチンゲール
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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