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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CANADAGOOSE カナダグース ROWLEY PARKA BLACK遊戯王 ティアラメンツ シェイレーン プリシク プリズマティックシークレットレアBON JOVI ボンジョビ ツアー Tシャツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Cartier 五角形 ペンタゴンライター レッドラッカー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 バイオショック フィギュア
(【激レア】カナヘイのゆるっとTOWN 京都限定 スタッキングマグ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 神アート パーフェクトダークネス 検出せず
3 OAMC(18SS)/オーエーエムシー/Cuff Clip 白、赤
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MTG CHR 血染めの月/Blood Moon 日本語 1枚
(【ぴよぴよさん専用】Tom wood peakyタイガーアイ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 すい様専用になります
(DiorClub M2Uシールドサングラス
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 CSM オーズドライバーコンプセット10th&オーメダルホルダー2個&ベルト台座
(リバーシブルブルゾン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 デュエマ 音卿の精霊龍 ラフルルラブ 未来から来る、だからミラクル 4枚
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 源右衛門 陶板
(ZARAエナメルローファー25.5
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 心に届くステージ 桜坂 しずく SSP
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MONCLER モンクレールダウン
デュエマ まとめ売り
塩ラーメン
+A/12/0726 心からの願い 矢吹可奈 SP サイン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 希少 50周年記念 バービー人形 ドール ①
(ディスクアップ 実機 引取りのみ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(美品◎ 洗える23区DENIM VINTAGE デニムパンツ 46サイズ 3L
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ピンクパレットオリジナル 1/8 スケールキャストキット 篠崎由美
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サングラス jimmy choo ジミーチュウ
(ヴァンパイア イン ブルックリン 柩型ボックス入り Tシャツ 映画 XL
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 東京リベンジャーズ バースデーベア 佐野万次郎
5 ポケモンカード ユウリSR(【新品】定価19.9万☆モンクレールレディースダウンジャケット☆ショート未使用品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【#39】【PSA鑑定品】【PSA10】ラッシュ ブラックマジシャンガール シク
(Levi's501ペイント
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ★本日限定★Mighty Air Wireless Stereo ギターアンプ
(JEANASIS ロングトレンチコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【CECIL McBEE】フォックスファー♡ダウンコート
(専用 vivienne westwood レア チェックスカート ヴィンテージ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アメリカで買ったハット
(カズ様専用 モンクレール ライトダウンジャケットホワイト 2サイズ1/todayful Vネックヘビーニット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 手錠ケース、手錠入れ
(商談中 ③透け感のある羽織り
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 luz アクキー アクリルキーホルダー セット
(あゆ愛用ブランド☆MIRROR9☆アイコンニットプルオーバー/【日曜日まで値下げ】ポケモンセンターオリジナル フィギュア N&ゾロア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 えみふぃ様専用 MARNI ビジュー カットソー + sacai フリルニット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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