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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(baserange ベースレンジ jump suit ジャンプスーツ Sデュエルマスターズ 赤黒バイクSnowMan スノラボ トレーナー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(夏塩沢 反物 本田利夫 瀧右衛門
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 かんこうきゃくSR psa10
(クロミ ラストワン ローソン 一番くじ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A すとぷり さとみくんアクキー 検出せず
3 CASIO 電波ソーラー 腕時計 (ウェイブ セプター)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【遊戯王】ブルーアイズホワイトドラゴン 初期・2期セット
(if Wピーク ブラック
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ディーゼル ジップアップ ストレッチ オールインワン
(【newデザイン 】輝くプリンセスカット モアサナイト ダイヤモンド リング
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 BTS Memories2021 ジミン JIMIN メモリーズ
(【貯蓄ができる】【苦労せずに無駄遣いを無くす】【夢への貯蓄を助ける】
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Roland V-Drum タムホルダー②
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジョジョ ともぬい 仗助&露伴&吉良 3体セット
(ISLA PIPING SHEER DRESS
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 アオシマジャンボマックスシリーズNo. 1
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【極美品】ビューティ&ユースユナイテッドアローズ アロハプリントオールインワン
ゴージャスミリタリー軍帽ビジュ~付き
塩ラーメン
+A/12/0726 チョッパーぬいぐるみ まとめ売り 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 超特急 生写真 5号車 ユーキ
(あんスタ あんさんぶるスターズ 絆リング 中国 5周年 ジュン 指輪
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MAFEX レブロン ジェームズ 1/12 マフェックス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ピアノ補助ペダル AS-18
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 スパンコール ロングドレス
(美品✨ LAD MUSICIAN クロップド ワイド ラップ パンツ‼️
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 リボルテック まとめ
5 ポピーがんばれ!ロボコン スロットマシン + おまけ(BOSCH、オールインワン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 AUTOart ケーニグセグCCX
(PLATINUM FUBU ワイドデニム
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品クロボカンkurobokanChibiwalkers3体限定2/3サイン入り
(ルイヴィトン モノグラムミニ ポシェット・クレコインケース 小銭入れ チェリー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ■ブラックPOSストラストエレキギター希少です■
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焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ♡プリーツプリーズ♡ミニワンピース 総柄 サイズ3
(【Theory(セオリー)】オールインワン1/デザートローズ アウター)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ドラゴンボール ベジータ、ナッパ、ラディ
(theory セオリー レディース コート カシミヤ100% ブラック 黒 S
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 たおる
(★ CLANE ★HIGH GAUGE RIB TOPS ハイゲージリブトップス/ドラゴンボールマン超チョコ 孫悟空
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 パタゴニア Patagonia ベターセーター フリースジャケット レディース
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

RHC ロンハーマン オールインワン考察と補足

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