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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(プリーツシフォンフリル袖トップスGo Pack 20L-LBT/FG Multicam Black早い者勝ち ASTRO チャウヌ サインボール)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(広島 はなこ様確認用❁⃘*.゜
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 E.T ぬいぐるみ 激レア
(専用 2個セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A アルマ ハスクバンダリア ボディバッグ 検出せず
3 【未使用品】Zippo ジッポー Tiger & Dragon/龍
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 デッキ 幻影騎士団 高レアリティ
(vintage ブルゾン ジャンパー 総柄 スタンドカラー y2k レトロ 古着
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BOTTEGA VENETA ボッテガ ヴェネタ
(ルイヴィトン 大判マフラー値下げ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 銀魂 沖田総悟 グッズ45点以上セット
(‼️5日まで値下げ‼️ angelRビジューキャミドレス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ジャンク扱い★部品取り★グレコGreco★ボロボロエレキギター★黄色★
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 トミカ 外国車シリーズ BLMC ミニクーパー S マークⅢ 赤
(メゾンドリーファートートバッグ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 メルセデス ベンツS-Class Pullman リムジン ミニカー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アベイシングエイプ kawsコラボTシャツ
メゾンドフルール こぎみゅん トートバッグ
塩ラーメン
+A/12/0726 Aqours 5周年つま恋 缶バッジ コンプリート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MTG パララクスの波 FOIL
(プリマジ 4章
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ALLアクリルキーホルダー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ポケモンカード 白銀のランス シュリンク付き 1BOX
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【美品】ビルケンシュトック チューリッヒ(モカ スエード) 36サイズ
(taakk shadow blouson カーキ size3
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ハンギョドン 抱き枕+他3点
5 ずっと真夜中でいいのに ZTMYバックパック 黒(THE STROKES Tシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 TAMEO タメオ 1/43 フェラーリ312B3 Zモデル ブレーキダクト付
(GUCCI グッチ 革靴 メンズ ビジネス用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 デュエマ ターボゼニス 調整パーツあり 二重スリーブ
(PRADA プラダ ハンドバッグ ハラコ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【追跡付き】 切札勝太&カツキング 熱血の物語 4枚
(CUSHKA♡ピンホール未使用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コロンビア ダウンジャケット TITANIUM Mサイズ
(新品 ヨリ ランダムティアードハーフスリーブ 白1/きらり様専用確認ページ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 dizzy mizz lizzy サイン入りドラムヘッド fm802当選品
(JUN ASHIDA ジュンアシダ 高島屋 ロングコート リアルファー ブラック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【良品】遊戯王 イグザリオンユニバース ウルトラ 希少ver.
(ジバンシイ GIVENCHY レディース 腕時計/ねぎぼ様専用 遊戯王 与奪の首飾り 旧アジア 良品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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