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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ディズニー キャミ【未開封】宇野昌磨 MIZUNO UNO1 ブレスサーモ フリースブランケットタミヤ1/35MMミリタリーミニチュアシリーズUS/UK/ドイツセット 未組立)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新作エンジェルアール ドレス
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MTG モダンホライゾン2 ウルザの物語 2枚セット
(月に雁シート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A カード集めが趣味さん専用 青眼の究極亜竜 20thシークレットレア 検出せず
3 新品未使用 軽量スーツケース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SDガンダム外伝 コンプリートボックススペシャル2010 スペリオルクロニクル
(Bape 限定品 カミソリ シェービング エイプ Gillette ジレット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Tの超新 大きいサイズ レディース 春夏 トップス くま柄 半袖 Tシャツ7pr
(K18ダイヤモンド リング 18金 ダイヤ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 (あ様 専用)クロミ 当たりくじ
(OKIRAKU*チュールドレス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 EMG
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 [email protected] Goghゴッホ博物館ゴッホ自画像100%+400%。
(チヒャン ブーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 照耀の光霊使いライナ プリズマティックシークレットレア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SEE BY CHLOE Tシャツ
SEGAラッキーくじチュウニズム C賞 小仏凪 Aimeカード
塩ラーメン
+A/12/0726 遊戯王 ブラックマジシャンガール 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピース 一番くじ フィギュア まとめ
(ノブメカ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Death Nyc 奈良美智 カウズ 極美品 未使用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 VMAXクライマックス 3box シュリンク付き 新品未開封 ポケモンカード
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 fitflop フィットフロップ LULU GLITZ 25cm 25.5
(THE NORTH FACE NM82215 シャトル デイパック スリム
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SHODO-X 仮面ライダー12 新品未開封
5 プレイアーツ改 FINAL FANTASY XV ノクティス(UN3D. レイヤードノースリーブシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【随心堂】古伊万里 染付皿 日本の地図 時代物 工芸品 陶芸 日本の陶磁
(ナイキ ゴルフ ボストン バッグ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドールハウス用 クローゼット
(メレル
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 青黒シヴァンリンネ パーツ
(西陣織正絹袋帯 新品未仕立て品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 kopelani様専用♡DIANAハイウェッジサンダル♡シルバーホワイト
(秋服⭐︎ FRAY I.D デコルテリブニット1/《ちはるこ様専用です》ざっくり着れます「Lio Lo」カーディガン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ONTARIO SPEC PLUS FIGHTER SP6-95
(【正規品】Y-3 トレーナー パーカー ロゴ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 終遠のヴィルシュ アンクゥ 春風マルシェ アクリルスタンド アクスタ
(ウールバケットハット SNIDEL/シャドバエボルヴ ウマ娘 スペシャルウィークSP
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 FOXEY 40スカート
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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