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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(カシミヤ100%マフラー ストール 大判田中みな実 着用 STUNNING LURE / エコムートンショートジャケットSoundcraft Notepad-12FX(付属品+USB付))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(西野正美 手仕事 ESー8203
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Louis Feraud PARIS ロングコート 7号 キャメル
(ビンテージチームスウェット 90s アニマル 紫 狼 ウルフ パープル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 未使用品 展示品 ESSENTIAL メガネ フレーム OT-6052 日本製 検出せず
3 《未開封品》藤井風 HEHN flake seal set
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 サルート【イングリッシュガーデン】F65&ソングM RE 26
(NARUTO ナルト疾風伝 うちはイタチ フィギュアーツZERO ねんどろいど
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 テラ TELA フェイクファーマフラー
(♯Gwt29FE怪物くんフィギュア根付け人気7種
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 メタルキット01&02 1/43 F1シリーズ リジェJS37&JS39
(大値下げ ギルドプライム デニムジャケット ライダース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 中国切手T107一次干支年賀切手トラ80面シ一ト未使用
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 チェリまほ 町田啓太着用 UNIQLO 長袖セーター 新品
(イザベルマラン スウェード ベージュ ブルゾン 羽織
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【Joshua Ellis】ジョシュア エリス 大判 カシミヤストール 新品
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(チンチラ ファーマフラー
YAECA ヤエカ 4連 シルバー リング / ARTS & SCIENCE
塩ラーメン
+A/12/0726 duvetica carysdue ダウン コート 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ミッソーニ セットアップ ワンピース
(SHE Tokyo Victoria 34 シートーキョー shetokyo
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品・タグ付】定価1万円 Braga ブラガ キャミソールワンピース シルバー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 逸品 京友禅 黒地 金彩 松竹梅 振袖
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ドランゴルギーニ 20th ゴールドレア
([新品仕上済] ポンテヴェキオ PV k18 ダイヤモンド ハート ネックレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Christian Dior ディオール ポップ サングラス
5 ライトプレーン super NOVA(ETRO エトロ カシミヤマフラー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【新品未開封】キンキーブーツ 2016年公演パンフレット
(ワールドプレミアム 2022 完全未開封 カートン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 悪魔のおんぷちゃん フィギュア おジャ魔女どれみ アニメ
(CRONOS ハーフパンツ 水着
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MTG 日本語版 スカイクレイブの亡霊 パワー・ワード・キル
(1173様 専用 ホーセンブース 15ミリ ブレスレット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 coco548様★黒インク+カップSML150+22ステンチップ+黒テープ3個★
(♡美品♡ビンテージ♡セリーヌ♡ショール♡1/ほぼDX 仮面ライダージオウ カイザライドウォッチ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PAUL SMITH ポールスミス メガネ PS9392L-EL-BAMB
(ポケモンカード ユウリ SR
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ムーニュ かごバッグ
(ポケモンカード SR/ビンテージ ブローチ 翡翠 オリーブジェイド 植物モチーフ 101
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 LP Wind Cimes
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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