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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(サラサラ襟付きブラウス 36UGGブーツ 新品SEKAI NO OWARI 新品未開封グッズ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FILA MINDBLENDER AT 29cm
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 シャネル ブラウス
(《メキシコ製》ナイキ NIKE☆スウェット L USA プリント ネイビー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 1点もの⭐︎早い者勝ち♡ PRADA バイカラー 長財布 ピンク系 大容量 検出せず
3 プレバン限定 HG サバーニャ ハルート 最終決戦仕様 & 水転写デカールシール
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【美品】ピンクハウス ハイドランジアプリント 紫陽花 ブラウス スカート レース
(ToLOVEる グッズセット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BAUM UND PFERDGARTEN バウムウンドヘルガーデン
(食肉鉤虐殺事件 拡張foil
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 高崎翔太セット
(【極品】リーバイス 70505 Gジャン bigE
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ディズニーリゾートライン 25周年記念塗装
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラルフローレン ポロベア ニット
(結婚式 ワンピース パーティードレス ネイビー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 シャネルヴィンテージリング
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フォクシー デイジーリン フリルトップス  Sweet Memory 40
LIP SERVICE シアードッキングロングロンパース
塩ラーメン
+A/12/0726 最高級本革ショルダーバッグはおしゃれな女性にぴったりですU 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カルティエ カードケース/キーケース/パスケース
(sheller♡マルチフェザーニット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(新作パーティードレス 花柄 結婚式 二次会 前短後長c
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【新品未使用】COACH コーチ オールドコーチ ポーチ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 かち3様専用 KATO 10-358 e351系スーパーあずさ8両基本セット
(【OLIVEdesOLIVE】ダッフルコート フード ボア付 赤 4Lサイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ScoLar カットソー
5 【ヒロアカ】ふわコロりんMsize Special 出久・爆豪・轟2種(fumie tanaka 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 新品☆鬼滅の刃☆遊郭編☆宇髄天元☆堕姫☆クリアファイル☆アクリルビジュアルボード
(ヴァイス/デート・ア・ライブ Vol.2/サイン/SP/颶風の御子 耶倶矢&夕弦
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 蔵出し 古美術品 骨董品 大鉢
(Supreme Madonna Tee White 木村拓哉 キムタク マドンナ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 mtg 「破滅の刻」ゲームデー プレイマット
(LFYT WIDE CHINO SHORTS
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【最終値下げ】小池美波 チェキ
(【レア品】sacai サカイ シルク×リブコンビトップス コレクションライン1/仮面ライダーセイバー DXワンダーライドブック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Jack&Jones メンズコート 美品 M
(おかだ様専用ガラルの仲間たち
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レディース Gジャン デニムジャケット アウター ブラック 秋冬コーデ 新品
(ヨコモyd2/希少❣️【パイライト含銅】天然石ブレスレットパワーストーン(管理③)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Turtles x Universal Monsters Raphael
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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