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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(カオス・ウィッチ 混沌の魔女 プリシクBE:FIRST ピンズ コンプリート☆Orange様専用☆オススメ迫力!黒頭からV字☆天然石 ゴールドタイチンルチル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(乃木坂46 乃木フェス 直筆サイン入りタペストリー 伊藤理々杏
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 竜の託宣 DAY2プロモ
(美品★ストレッチ★ブラックスキニー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Allen&Heath ZEDi8 アナログミキサー/オーディオインターフェイス 検出せず
3 美品✨エンバ 最高級ミンクファーコート ロング丈 女優襟 レザー グレー M
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(古銅香炉  D3-2
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品 スワロフスキー ヘアゴム 2本
(フルメタルパニック レーバテイン アーバレスト ブースター 最終決戦セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 DW-MCD キックペダル Machined Chain Drive
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品未使用 needles トラックパンツ ストレート
(京商 1/10 電動RC TF5 S13 シルビア 電飾カスタムボティ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 JORDAN×PSG ジョーダン×パリサンジェルマン ロングTシャツ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(EU TG ワンダー・マジシャン ブレードガンナー レリーフ 英語版 1st
戦国将軍ジークフリード・魁 2枚
塩ラーメン
+A/12/0726 上田竜也 公式写真 163枚 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サンダル 26㎝ DSQUARED2 新品未使用 レッド ICON RED
(Ovation オベーション Celebrity CC53 中古
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(最終価格 シャネル 弓矢 ブローチ 大サイズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ソナー スナッピー SW1424S
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 kenzo vintage テーラードジャケット
(バーバリーロンドン ニットコート
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 印泥 箭鏃朱砂印泥 中国 篆刻
5 M~L【新品インポートセレクト】モダンモードエレガントプリント シャツワンピース(遊戯王 スターダストデッキ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 美品 IENA イエナ ノーカラー ミックスツイード モヘアウールコート 日本製
(【入手困難】新品・未使用!安室奈美恵 Tシャツ Finally 2018 グッズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 能面(若女)額装
(【革紐柄】模造刀 打刀 革紐柄 樋入り刀身 透かし鍔 居合 模擬刀
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ハローキティー ドレスアップコレクション 箱付き 希少 レア
(映画プリキュア 前売り券特典 ミニバック セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ルガー P-08 ブローバックエアガン
(遊戯王 ヴァリアンツの巫女 コレクターズレア 英語版 美品1/マーシャルループ デッキ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 未使用 ナノユニバース 3ピース スーツ(濃紺)S/M W82cm ベスト付
(灯争大戦 アンコモン プレインズウォーカー まとめ foil あり mtg
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 GUCCI グッチ ショルダーバッグ ボディバック
(DAIYA製 作業車 ブルドーザー バケットクレーン MADE IN JAPAN/G.H.BASS ジーエイチバス 革靴 タッセルローファー 25cm モカシン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 40周年記念 復刻版モデル ダットサン フェアレディ1600 新品未使用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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