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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ラブライブ Fan Meeting Tour 台湾 officialグッズセット【加守田太郎】 飾り皿、菓子皿 一客【新品】TAIイニシャルゴールドネックレス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(欠品なし!お買い得!海賊戦隊ゴーカイジャー ゴーカイマシン全セット 説明書付属
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 劇場版 魔法少女まどか☆マギカ プレミアムバンダイ グリーフシード セット
(セットアップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 松村北斗 アクリルスタンドⅡ 検出せず
3 y's ウールブルゾンコート 袖ボア ホワイト
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 AURALEE 18AW ハードメルトンダッフルコート
(フルラ カードケース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 うたの☆プリンスさまっ♪Q☆UP おばけちゃんネックレス マサト 真斗
(リラックマ ぬいぐるみ 鏡の中のコリラックマ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 2枚 Lサイズ AGARISM アガリズム ナイトブラ GYDA コラボ 正規品
(ジグソーパズル10箱セット(ピースに汚れ、染み、傷み老化有り)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ME-70 BOSS 【Luppy様専用】
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 johnlobb ジョンロブ 6 The plaza 8095
(デュエルマスターズ デュエマ 未開封パック 闘魂 インビンシブル ソウル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Supreme Nike air max 98 スネーク
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジョジョ Tシャツ
DDP トレカ、チェキ めせもあ 【まとめて】
塩ラーメン
+A/12/0726 ジェヒョン ラブホリ トレカ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【★mom★様専用】ポールスミス トートバッグ
(K18 ネックレス 18金
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(USA アンティーク 1910s 希少 ブローチ カボッション バロック彫刻
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 アゾン 45振袖set 華時雨 着物 ドール用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Opal Time レディース 腕時計 オパール 文字盤 スイス製 レザー
(Wj4 アレキサンダーワン ニットセーター 肩ボタン リブニット 長袖 XS
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Glow In The Dark 仮面ライダーファイズ 2箱セット
5 フラワーモチーフ ネックレス シルバー925 ハワイアンジュエリー(【未使用】灼眼のシャナ ボイスクロック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 最終価格☆K18YGブルートパーズピアス
(CHANELシューズ サイズ38 説明文お読みください
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CHANEL ターンロックショートブーツ シャネル
(プレデター 30周年記念 ジャングルハンター (プロトタイプ) ファギュア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 デュエマ スリヴァーの女王デッキ〜スリーブ付き〜
(【Free!】山崎宗介 スタンドアクリルチャーム アクリルスタンド 警官 ES
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KATO ニューヨークセントラル 4両増結セット 10764-2
(マクロスΔ 秋葉原スキマストア アクリルスタンドコンプリートBOX1/SansAmp GT-2)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 バリスティクス BALLISTICS ファニーポーチ
(3レーシング fgx evo 2K18 レッドバージョン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 追加ページです。
(当時物 タミヤ F1のラジコン/シーグリーン ネイティブ柄 ロングカーディガン グレー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【ミニ四駆】☆帯付き希少☆小鹿タミヤ ファルコンJr.
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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