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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(大谷翔平 カード ポケカ ポケモンカード五代 佐藤走破作 有田焼 染錦 エジプト文 湯呑 五客 共箱 食器✨スワロフスキー製✨オーロラクリア星パーツ&ウッドビーズ✨アクセサリー3点セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(乃木坂46 岩本蓮加 サイン マフラータオル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ポケモンカードプレイヤーズ プロモ ____のシリーズコンプセット
(BURBERRY長財布
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【新品未開封】ゴーカイジャー モバイレーツ -MEMORIAL EDITION- 検出せず
3 美品 BURBERRY BLUE LABEL 38 ファー コート 三陽商会
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 生産終了モデルノースフェイス キャンプシエラ キャンプシエラショート バルトロ
(アーバンリサーチ 別注 ロンドントラディション ダッフルコート
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ワンピースカードゲーム ヤマト プロモ 最強ジャンプ
(翔 コマフィルム ⑤
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 TADASHI SHOJI新品未使用ドレス
(ワンピースカードゲーム ロロノア・ゾロ パラレル sr
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Pro CO RAT 2 Made In U.S.A.
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ⭐️美品⭐️ボッテガヴェネタ イントレチャート ジップアラウンドウォレット
(PSA10 ∞龍 ゲンムエンペラー シークレット 2枚セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ノーティカ オーバーオール つなぎ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポケモンカード ミュウツー GR
乃木坂46 生写真 5th Anniversary 山下美月 コンプ
塩ラーメン
+A/12/0726 黒執事 枢やな直筆サイン入り複製原画(D)豪華客船編 新品未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 26㎝ NIKE ナイキ ジョーダン LS スライド ネイビー
(BE RADIANCE ウールコートFOXファー付き
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【美品】<VASIC>CITY レザーショルダーバッグ 黒 ブラック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【玲音様専用】MOOER GE250
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 リヴドロワ ペーパーツイード ニットカーディガン
(【新品未使用タグ付き】マニプリ シルクスカーフ65 ルーフトップビュー ブルー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Obey Me! オベイミー アクリルキーホルダー マモン アクスタ おべいみー
5 ルチルクオーツ ネックレス 音符(ガン消し ミニブック 大量まとめセット SDガンダム ガシャポン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 琉球紅型帯
(プチナジャネックレストップ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エスマックスマーラ ケーブル編みカーディガン 肉厚 ベージュ 洗える
(ゴーグ&マノン・ガーディアン完成品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 古伊万里焼 太明年製 青花染付『山水風景祥瑞文』向付(五客) ★ 茶事 懐石道具
(外科的摘出 英語 4枚組
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 頼れる先輩 詩羽 3枚
(ポケモンカードゲーム ソード&シールド スタートデッキ1001/乃木坂46 西野七瀬 白ニット コンプ 生写真)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ハーレー 水着 超人気❗️早い者勝ち❗️メンズ
(バリ島、ウブド、猫?、絵
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Columbia USA規格 刺繍 スケーター ゆるだぼ マウンテンジャケット
(ポーチ②/Fear Of God FOG スウェット トレーナー 胸ロゴ ブラック M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 F4EJ改をつくる 38〜57号
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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