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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レイバンサングラスRB3025-W3400トップガンマーヴェリックGiardinelli 6D ジャルディネリ細管用トロンボーンマウスピースティファニー SV925/750 ハート/リボン リング 13号[g852-3])では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未使用ケイトスペードkatespadeショルダーバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 葉 祥明 光の道 絵画
(GUCCI ジオメトリックG トランプ カードケース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 値下げ!ゆるキャン 1番くじ 7種セット 検出せず
3 世の中動かす外の人様専用
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【宮沢】大黒天眷属 招財使者 伏見稲荷様 御守狐 トゥギニ天 招財開運
(ZARA ウールコート ハイネック メタルボタン ダブル 美品 大きめXS
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【EYEVAN】メガネ
(一番くじ 五等分の花嫁 D中野四葉 E中野五月+色々
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Stein オープンカラーシャツ 20ss ブラウン ベージュ
(即決専用様専用☆
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【本革】condotti レザー トランクケース 黒 アタッシュケース
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ルイヴィトン アンヴェロップ カルトドゥ ヴィジット モノグラム
(【モスキーノ】ジャケット テーラードジャケット ベロア ブラック イタリア製 M
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Bruno mars moonshine jungle tour ポスター
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サングラス THINGLASS TOKI IKUYA ENOMOTO レンズ黄色
クボタミニバックホーRX-306 ミニチュア
塩ラーメン
+A/12/0726 YAMAHA YTR-737 トランペット プロモデル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 金田一耕助 ビックリマンシール
(フェラガモ 6連 キーケース レディース 黒 ブラック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(デュエル・マスターズ ドロマーハンデス デッキ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 結城友奈は勇者である クリアファイル8枚
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【ハマー】MC HAMMER ビンテージTシャツ 90's
(ドンジャラ Dr.スランプ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 仮面ライダーバトルガンバライジング 50thアニバーサリーセット
5 Samsonite サムソナイト スーツケース キャリーケース L シルバー美品(Laura Biagiotti イタリア製 サングラス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【値下げ】アミュレットガードル L
(レシラム ゴールド EBB 1ED
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ビジBOX (BASIC+)
(赤ロングドレス ベアトップ ミニ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 空調服 綿薄手長袖タチエリブルゾン Lサイズ
(【極美品】モンクレール ベルト付き トレンチコート オフホワイト 白
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【超希少デザイン】ヒステリックグラマー ジャケット バック刺繍ロゴ ヒスガール
(JIMMY CHOO サングラス1/ヴィンテージ モヘアカーディガン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 バーバリー 長財布 ピンク チェック
(ロロピアーナ ストームシステムブルゾン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 仮面ライダーオーズ 10th CSMタジャニティスピナー&ゴーダメダルセット版
(ETERNAL 備中倉敷工房 サイズLL 倉 長袖ボタンシャツ 花柄/月永レオ 5周年 コスマス 缶バッジ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 EMMETI M-65 フィールドジャケット 木村拓哉
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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