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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NO ID. ノーアイディー 圧縮裏毛クロップドライダースパンツ西行寺幽々子 & 魂魄妖夢 B2タペストリー ※開封済み未使用【美品】DIANA ダイアナ ショートブーツ スウェード ブラック 黒色)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MISSONIミニワンピース
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 入手不可能‼️ザ マッドカプセルマーケッツ石垣愛ピック
(ビショップ購入定番品★クラウン★シューズ サイズ6
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 鬼滅の刃 ufotable dining Cafe 時透無一郎 ランチョンマット 検出せず
3 注)Ryoma 0,さん検討中
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 グラスルーツ スナッパー カスタム品
(UGG アグ サンダル ミラベル スリッパ ピンク 24cm
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ESSENTIALS SWEATSHORT PISTACHIO size S
(美品 BiSH ピクセルパーカー This is for BiSH Lサイズ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Paul Smith ZIPPO
(新品 スタージュエリー K18PG Pt ピンクゴールド リング 7号
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 レア、希少!リックサック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 スタイリスト深海ちゃん weakend ジャケット
(リンリン様専用ムース ナックルズ ダウンコート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パイロットエース ウルトラセブン ブルマァク マグマライザー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【POLAR SKATE CO】BIG BOY ビッグボーイ
かんこうきゃく SR ポケモンカード
塩ラーメン
+A/12/0726 タミヤラジコン、TA03Fシャーシフルセットです。中古です 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 貴族
(zara レディース 女性 ブーツ 靴23.5cm
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(1/100 ザクファントム&ザクウォーリア&レジェンドガンダム3点セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (非売品)ディズニーランド ストーリーペーパー (おまけ付き)
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ハイパーボール UR (明日の正午に値段上がります)
(京焼 朱金蘭手唐草茶碗 平安桜谷 作
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【未開封】デュエルマスターズ 超絶vs究極 ドラゴニック・ウォーズ
5 【未使用/ハーフラバー有】forme フォルメ 鹿革 size 6(ノースフェイス パンツ バンダナ ペイズリー オレンジ ハーフパンツ ショーツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 メンズ スーツ ジャケット ドルチェ&ガッパーナ 紺色
(fender music master 1966
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノースフェイスマウンテンパーカー US L
(缶バッチ ユナイト 結 Lin 2枚セットから
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 21S86未使用に近いGUCCI グッチ バックパック リュック トラ 刺繍
(◆専用◆エルメスハンカチーフ&カレ90ペガサス ポップ ビコロール ブルー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 D_MALL オリジナルジーンズ ②
(エッセンシャルズ 1977 ライトオートミール スウェット ハーフ パンツ S1/Carhartt WIP マウンテンパーカー)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ルイヴィトン パドロックのキー 15点セット 南京錠の鍵
(VOGUE×THE CONVENI パーカー XL
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 bm99様専用
(03総柄-極限定 アディダス オリジナルス パンツスウェット SY-32 Y-3/中国 剔紅 堆朱 内七宝 花文瓶 V 4489
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 キャプテンズヘルム 長袖スウェット 白 リブブランドロゴ 白黒チェッカー柄
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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