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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未使用 GENTLE MONSTER ジェントルモンスター サングラス大人の超合金 1/24 小惑星探査機はやぶさ 未開封K18WG ネックレス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MAYPOLE MINI トートバッグ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 老坑水巖 (天地20cm) 葉形硯
(にしん様へ返信【新品20%OFF】GANNI人気完売キャップA3430
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A タミヤミニ四駆、塗装済み完成品、未走行車 検出せず
3 新品 ワーゲンオフローダー タミヤ 1/10
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 Epiphone CUSTOM SHOP Les Paul Special TV
(プールヴー ドレス Sサイズ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PENTAX透翡SafetyアメリカンオプティカルAMERICANOPTICAL
(ガンプラ hg ジャンク その2
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 YOKE 3way BAL COLLAR SHARE COAT 19aw
(大人気!真皮女性用のハンドバッグショルダーバッグr
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 未使用箱付き タテオシアン コンパス カフリンクス カフスボタン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ジェンヌ JENNE ペプラムニットジャケット
(6455 Leilian 2ボタンテーラードジャケット ネイビー 9号
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【限定500】9” Vinylmation バイナルメーション ハム エッグ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(メガネ 茶色 オリバーゴールドスミス
シャイニースターV S SR SSR UR コンプセット
塩ラーメン
+A/12/0726 TRiNiDAD PRO JOSE3 ホセ・デ・ソウサ選手モデル 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用ページ 封筒付き4点セット‼️
(足袋ブーツ maisonmargiela evidence
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マルゼン M1100 ライアット ショーティー/DF ケースレス マガジン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Mint Protect 6点セット まとめ売り デッキケース ローダー ケース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【最終価格】希少!1892S モルガンダラー アメリカ銀貨(1ドル)
(ポケモンカードゲーム ソード&シールド 強化拡張パック 摩天パーフェクト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ざざざんさん専用 リミテッドエディション Vジャンプエディション フルコンプ
5 Y3 adidas アディダス ニット帽 ニットキャップ(SAMURAISHO FSS-001 #3 べっ甲柄セルフレーム★57□17 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 セットアップ noill
(【シュリンク付き】漆黒のガイスト × タイムゲイザー 1箱ずつ ①
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ペコスブーツ ヌバック ビブラムソール
(あんスタ ロング缶バッジ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【極美品・箱付き】ディオール カフス カフリンクス メンズ スーツ DIOR
(美品【VIVA YOU】ナポレオンジャケットコート 黒 ヴィジュアル系
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【アーカイブ】684似 vintage デニム 転写 フレア ベルボトム
(クロムハーツメガネ1/IMPER MEABLE ダッフルコート M ヨウジヤマモト 紺 u2433a)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GUCCIショルダーバッグ
(コムデギャルソンオムプリュス 羽織り Lサイズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 僕のヴィランアカデミア  1番くじ C賞 トガヒミコ D賞 トゥワイス
(バーバリーロンドン 赤チェックシャツ サイズL/ポロシャツ確認用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 NIKE ナイキ トレーナー スウェット スウッシュ 刺繍 カーキ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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