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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(スタンダードカリフォルニアstandardボードショーツ海パン白黒30【yukkun様専用】YAMAHA トランペット純正ダブルケース【REGAL】エンジニアブーツ本革レザー黒22.5)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未使用 エルメスカルメン オレンジ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 専用品 書道 硯 赤間硯6① 玉峯作 雨畑硯1① 雨畑真石
(スタージュエリー K18 ネックレス GARNET MOON NECKLACE
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ポケモンカードまとめ売り 検出せず
3 東京リベンジャーズ 香水 松野千冬 羽宮一虎 パシャこれ付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 大正大禮記念章
(ウエディングドレス(Verawang octavia)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 FAT × Dickies ショートパンツ SKINNY 新品
(RAH 仮面ライダーアギト
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 DIOR homme ピンバッチ
(ムートンジャケット 毛皮 ムートン ムートンコート ラビットファー K-11
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 レア品!SHIPS銀座店20周年記念タテオシアン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 バンズ ヴァンズ ジュエティ コラボ 希少 レア セレブ 高級 花 フラワー
(N様専用JH39鑑別★ジュエリーBOX 同梱
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Steinberg UR22c オーディオインターフェース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【タグ付き新品未使用】アイスクリーム スウェットハーフパンツ M グレー
嵐 ツアースタッフ限定Tシャツ 非売品
塩ラーメン
+A/12/0726 MP10&MP9用 位置調整済み740モーターツイン最強のスターターボックス 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハセガワ 1/24 インプレッサ WRX スポーツワゴン #CD15
(イビザ トートバッグ ナイロン黒 牛革ブラウン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(値下げ中 ロシア軍6B46 チェストリグ 複製/デジタルフローラ MVD FSB
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 五等分の花嫁 四葉 ssp 4枚
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 白熱のアルカナ 1BOX シュリンク付き
(【新品未開封品】ワンピース クロコダイル POP MAXIMUM
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 美品 BLACK HAWK berettaホルスター 送料無料
5 shoop フレアパンツ(Darc sport 最新作ショーツ カモ柄 Mサイズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 APHRODITE GANG ネックレス 大 舐達麻
(いきものがかり ぬいぐるみ 当選品 イッキーモンキー グッズ CD
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ナナミカ ウール混 センタープレス ワイドパンツ 青 ブルー 32
(【要サイズ確認】ノーブランド セミアコ用 ハードケース 鍵付
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ほぼ未使用品【STONE ISLAND/ストーンアイランド】コート
(ニニ様専用 ビアズリー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【Fao様専用】C.P.COMPANY シャツジャケット
(ジョンエリオットFUR TERRY GAME SHORTS ショートパンツ1/美品 PaulSmith ブリーフケース ビジネスバッグ ナイロン レザー 黒)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 \値下げしました/rip monster ピアス
(【新品未使用】純チタン 3ピース・リング 19号(送料無料)
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Vintage Dyna Comp
(激レア USA製 90s シカゴブルズ NBA スウェット  XL 古着/【karuna 様専用】FENDER アメヴィン59 FSR Strat ネック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【希少XL☆USA製90s】刺繍スウェットトレーナー リバースウィーブ織
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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