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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(PORTER スタンダードカリフォルニア コラボ リュック ウール 限定 廃盤増殖するG 20TH【SALE!!】agete【K10 ターバン】チャーム/アガット/インド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Burberry トートバッグ モノグラムストライプ バーバリー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 MC Escher Hand with Reflecting Sphere
(Dior 財布 長財布 ブラック
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A テナーサックス BAM ソフトパックケース 検出せず
3 アキシャル axial scx10 g6 クローラー 1/10 ラジコン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 河野 賢 KOHNO ギター 1967 No5 中古品
(フォーマルワンピース フォーマルドレス ラディファンス ドレス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 VERSARCE JEANSのリュック
(新品未使用amiibo インクリング(大乱闘スマッシュブラザーズシリーズ)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 入手困難 ELDORESO エルドレッソ スポーツウェア 5点セット まとめ売り
(フレイアイディー コンビネゾン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品正規 DAIWA ダイワ 別注 ナイロン ショーツ ショートパンツ 黒
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 CUNE 長袖
(新品正規品 TIFFANY ティファニー 2195 8055 レンズ交換可能
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ULTIMATE IMAGE デジモンアドベンチャーtri. オメガモンX抗体…
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【美品】MICHAEL KORS マイケルコース リュック バックパック
レゴデュプロミッキー
塩ラーメン
+A/12/0726 ナスカー 1/24 トヨタ カムリ クリストファー ベル プロコア サイン入 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 星のカービィ ステッカー ヤマシロヤ限定
(animals pedal 霖
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ツイステ ねんどろいど
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヴァイスシュバルツ ♯ほしまちぎゃらりー 星街すいせい
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【新品・未使用】グレゴリー ビームス テールメイト 40周年限定 ブラック
(ホロライブ ヴァイスシュヴァルツ キミと願うミライ がうる・ぐら
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ゆうた様専用ページ カスタムトミカ
5 NIKE スウッシュ パーカー スウェット ホワイト ブラック 総柄(美品✨aniary リュック アンティークレザー ボルドー パープル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 newbalance 993 mr993gl 28.5cm
(タイニータン RM
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PORTER / PORTER TIME 3WAY BRIEFCASE
(White Mountaineering WM×LMC 9oz Denim505
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 YAECA ヤエカ パンツ 品番15614 メンズSサイズ
(Lee×urban Research doors 裏ボアコートジャケット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 リーバイス 501 ブラック デニム ジーンズ パンツ USA古着 ロゴ 赤タグ
(BRIEFING ブリーフィング バックパック リュック カモフラ 迷彩1/GAFA様専用)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ワコール ブラジャー・ショーツ2セット
(希少 POLO SPORT クルーネックスウェット トレーナー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ジュラシックパーク恐竜
(希少珍品 日本未流通 リーバイスレッド ソフトダックジャケット 黒 男女XL〜/名探偵コナン 赤井秀一 ウォレットショルダー 2021 サマンサタバサ コラボ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 SOU・SOU 羽織
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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