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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(amiibo サムス・アラン(メトロイドシリーズ)snidel ワイドリブニットミニワンピース PNKn.jam 完売 シースルーボーダートップス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トレーディングポスト オリジナル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品★ケイトスペード 財布 スペンサー コンパクトウォレット サフィアーノレザー
(★きな蔵君 様専用★ サニークラウズ ワンピチュニック 綿100% Lサイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A CHANEL プルミエール Sサイズ 美品 検出せず
3 うたプリ セット売り 一ノ瀬トキヤ  四ノ宮那月フィルム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 RG ユニコーンガンダム ペルフェクティビリティ(蓄光塗装 完成品)
(茶道具 輪島塗黒蝋色炉縁 若島孝雄作
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【新品・未開封】スプラトゥーン amiibo 3種セット ライムグリーン など
(超美品!最終値下げ!ルイヴィトン 長財布
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Rm♡様 ご専用ページ
(【新品】ノースフェイス THE NORTH FACE ヒューズボックス 2
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ボッテガヴェネタ パンプス ローヒール 37.5cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【保証書付】Vivienne Westwood ニューソリッド オーブリング L
(女剣士カナン 3枚【おまけ3枚付き写真10番目】【英語版】遊戯王
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 TONAL 加藤綾子アナ着用♡ ソフトツイルパール釦ワンピース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(刀剣乱舞 一番くじ みんなのくじ A賞 ぬーどるストッパーフィギュア 山姥切国広
ランバンオンブルー 日傘 傘 フリル ワイド
塩ラーメン
+A/12/0726 2個セット 青鹿 ハンドメイド バッグ ショルダーバッグ 帆布 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 キャンバス製ヴァレンティノガラヴァーニ ミニショッピングバッグ
(【高級】オーロラクォーツ ブレスレット 13.3mm 51.1g
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(KATO 13001-3 西武E851 ×2
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 なにわ男子 なにわのにわ 高橋恭平
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 遊戯王 閃刀破壊剣士デッキ 40枚+EX15枚‼ C
(鉄腕アトム、キャンディの、空き箱
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 FENDI フェンディ ショルダーバッグ
5 米津玄師 ピック 本人使用済み(amiibo ゼルダ(大乱闘スマッシュブラザーズシリーズ) 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 元祖SDガンダム、エルガイヤー、カオスガイヤー、ガンジェネシス
(サントーニ SANTONI イタリア製  ストレートチップ ブラウン 25㎝
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 EURO古着 アランニット カーディガン ケーブル フィッシャーマン M相当
(美品 イズネス is-ness ウール パイル スエット パーカー トレーナー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 I.Sイッセイミヤケ圧縮ニットジャケット❣️
(ラルディーニ シアサッカー ジャケット M
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ノースフェイス ダウンジャケット ブラック レディースS アウトドア
(刀剣乱舞 みんなのくじ B賞1/【ヴィンテージ】CHANEL サングラス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品レア!シャンタルトーマス ブラジャー90Cショーツ3サイズセット
(輝き抜群!ミキモト k18WG トリロジーネックレス2.93g M590
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 売約済【美品・紬】パステルカラーやモードな雰囲気にも。高品質◎☆正絹 着物
(ワンピース フランキー プロモ/《 チベット密教 新品 》 プルパ 金メッキ 憤怒神 守護神 約13センチ 60
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 EMERSON CRYE Gen2タイプ コンバットシャツ 上下セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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