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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ダーツマシン MATRIX 業務用Maison Margiela サンダル 25㎝ ブラック グリッター 厚底美品 HERMES エルメス クリッパー コンビ ピンクシェル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(27cm ドクターマーチン Dr. Martens Myles サンダル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ✨レア✨シャネル CANEL ネックレス ピンク 紫系 CCマーク
(mio様専用 新品タグ付き アナイ サロペット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【IBIZA】ポーチ コンパクトミラー チャーム 検出せず
3 DJI Mini2 Fly More コンボ + おまけ付き 内蔵リモートID
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ■テレタビーズ■ディプシー■スリーピング テレタビーズ
(Louis33様専用CASIO GP-500BP電子ピアノCELVIANO美品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【まとめ売り約1300本】リップポイント ダーツ チップ 2BA 新品未使用
(【希少】HELMUT LUNG ヘルムートラング アーカイブ 本人期 1996
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KATO 貨車【17】 Nゲージ カトー
(Diesel ジーンズハーフパンツ Joggジーンズ kroshort
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 YNSウエディングドレス+パニエ+トレーン豪華セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【新品】TRIANGL ビキニ上下
(MG ガンダムDX / ガンダムX (2)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MARNIXPORTER アクティブコレクション/クラッチバッグ/ストライプ/
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グランボード3 セット
Oscar de la Renta vintage スカート 9A3
塩ラーメン
+A/12/0726 K18 ピアス/ミラーボール/アメリカンフック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【2022AWアイテム】SETUP BIGベスト
(IENA 【LUANA /ルアナ】 POPLIN カシュワンピース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Dan armstrong ORANGE SQUEEZER
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 KAWS TOKYO FIRST KEYHOLDER 15種コンプリートセット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 東京マルイ No.11 グロック18C 電動ハンドガン
(2775N5S.H.Figuarts 仮面ライダーバルキリー ラッシングチーター
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 HERMES エルメス ストラップ
5 デジモンデッキ(【レア】VIRTUAL DARTS コラボバレル 3点セット バーチャルダーツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 1/18、2台展示可・ローズゴールド、カーボン&御影石・ディスプレーBOX
(【新品未使用】BEAMS別注 adidas CAMPUS 27cm
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 D.M.G未使用タグ付きサロペット
(美品 SIVIGLIA パンツ 白 M
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 美品 エムズグレイシー トリミングジャケット ブラック 黒 ノーカラージャケット
(しん様確認ページ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品♡フリークスストア♡3WAYミリタリーコート
(ダーツライブ初期カード1/Vicente スタンダード ロング コート)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラルフローレン RALPH LAUREN レディース ワンピース
(Y5280*最高級☆バナナリパブリック☆極上ウール☆コート☆紺ネイビーM
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 エイココンドウ Eikokondo エターナリーブレイズ ロングコート
(鉄コレ 南海12000系 サザンプレミアム 動力付き/すみっコぐらし てのりぬいぐるみセット(白狐しろくま&とかげ)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ♯Gzm09Kzシュガーバニーズステーショナリー全5種
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

TIGA EMPRECHU Fusion考察と補足

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