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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(うたプリ まとめ 3COACH オールドコーチ 9870 黒 ショルダーバッグ31 sons de mode ロングマウンテンパーカー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(FCRB ショートパンツ XL
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 スエードスナップボタンノーカラージャケット
(【タグ付・未使用】yunahica ブラックフォーマル ロングワンピース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 購入したばかり 芦屋ロサブラン 2段折り日傘 検出せず
3 あんスタ 缶バッジ白鳥藍良 おでかけフォト蓮巳敬人
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ディニテ コリエ ジレ ベージュ 今季 タグ付き
(藤井風 LOVE ALL SERVE ALL ロン Mサイズ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 デジモン カラ鉄 ポスカ コースター
(トゥモローランドスーツ上下セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ライバルと差をつける!昇進 金運根付け護符セット お狐様小サイズ
(Kapital キャピタル スウェット 鹿 トレーナー アメカジ ピンク
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ★未使用★ サルヴァトーレ フェラガモ 22D515 二つ折り財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 コンプレックスビズ3点セット カチューシャ 中クリップ 小クリップセット
(遊戯王プリズマシークレットです。
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 本場縞大島紬
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(パラライ 翠石依織 ぬいぐるみ
ヴィヴィアン メリッサ サンダル
塩ラーメン
+A/12/0726 ポーター タンカー リュックサック ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】BOTTEGA VENETA イタリー製 本革サンダル
(極美品 希少✨ CHANEL スカーフ ココマーク シルク レトロ ヴィンテージ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(孫悟空 シークレット 星4 【aaaさん専用】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 RogerVivier ロジェヴィヴィエ ゴールドビジューサンダル新品34
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 コトブキヤ 電脳少女シロ フィギュア 特典「ドヤ顔」パーツ付き
(唐銅 湯次 湯の子すくい 金森 浄栄 湯斗 湯桶 茶道具 懐石道具 共箱
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ZARA ジャケット
5 MTG 静寂 4枚セット(マテリアルクラウン 刀剣乱舞 蜂須賀虎徹リング 11号 18K 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ポケモンカード ポケカ 桜アフロのピカチュウ プロモ
(MH556 Supreme TNF Summit Series サイズL
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未使用替バッグ付 エルメス エールバッグ
(FENDI サングラス フェンディ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 《美品》ヨーガンレール チュニックブラウス
(【完売廃盤】超美品 イタリア製 激レアカラー veeshoo デザインシューズ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 袖ファーショートコート デビュードフィオレ
(希少品 ホロライブ 宝鐘マリン 誕生日記念 2020 グッズセット 直筆サイン1/Burberry バーバリー ブルーレーベル チェックシャツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 完売品 ジェラピケ 上下&巾着 3点セット ベアモチーフ ルームウェア
(【トリーバーチ】ダウンコート ネイビー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HERMES エルメス カルメン チータ チャーム 未使用
(14金 グッドラックチャームGood Luck Charm 縦2.7cm幅1.8/DW-5000AD4 ドラムペダル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ワンピース フィルムレッド フィギュア ルフィ 14体セット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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