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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ライジングサン 村松治樹モデル源氏物語 浴衣 反物 綿麻 未仕立 本の柄RENA専用出品(2点セット))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ジャストカヴァリ ドレスシューズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【TASAKI】上品な照り✨ 約9mm グレーパール PT900 ペンダント
(✨隕石ヘアゴム✨ ギベオン隕石 ムオニオナルスタ隕石 AISU
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 梅見月の花ちらし【新品・未使用】 検出せず
3 USJ ルイージ なりきりパーカーL 帽子
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 clane 2021AW カラーモヘアシャギーカーディガン
(2003セブン限定★コカコーラ GRAFFITI OLDIES 全種類★海洋堂
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 森田真結子 まよんぬ ダーツライブカード 非売品
(ZIPPO FOR REAL!ジッポーライター希少・超レア2002年 新品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 トミックス 特別企画品 しなの鉄道 115系 台湾鉄路管理局・自強号色 台鉄
(コモリ ポロシャツ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アパルトモンDeuxieme Classe アメリカーナ別注 サーマル トップス
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 グッチ ベルト 美品
(ポケモンカード キモリ☆ スター 1ed 色違い
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 プラダ2つ折り財布  新品未使用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(GOMECHU ゴメチュ
MAKARON様 専用
塩ラーメン
+A/12/0726 【美品♪】ジャンニ ヴェルサーチ 折財布 パイソン ブラック メデューサ ロゴ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PT ペアシェイプカット ダイヤモンド リング
(未使用 RALPH LAUREN ラルフローレン バンドカラーシャツ チュニック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(輩缶バッジ 第5弾 ペローナ ハンコック サディちゃん ベビー5 マキノ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 刀剣乱舞 白山吉光 風 ウィッグ コスプレ 刀剣 とうらぶ 送料込
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 デュエルマスターズ フェアリーライフ プロモ 3枚
(ワーコレ ワンピース ヤマカジ ワールドコレクタブルフィギュア
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 新品 MIIA ミーア フォックスファーダッフルコート ロング ライトブルー
5 SRゾロ2枚 SRロー1枚 Rベポ1枚(ユニコーンマエストロ ディミトリ ヴァン デン バーグ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 S245 掛軸 大徳寺 西垣宗興『閑坐聴松風』共箱『真作』 肉筆/茶掛/一行書
(ルイヴィトン エピ 二つ折り財布
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 早い者勝ち!ルイヴィトン リュク/バックパック
(adidas YEEZY BOOST 350 V2 \"SLATE\"
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 WIND AND SEA (wavy) HOODIE
(Supreme NORTH ノースフェイス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 D175 ワインレッド ドレス ワンピース 結婚式や二次会
(ダーツ Tシャツ1/【新品タグ付】UNTITLED ダウンコート サイズ1 グレージュ系)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Georg Jensen 1997イヤーペンダ
(K18WG ストロベリークォーツ ペンダントネックレス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 since then 人気ワンピース パーティードレス
(はむみ様専用Vera WangピンクヘイリーUS2ファーストオーナーベラウォン/ミーさん様専用 送料込【逢絢亭】炭斗 炉用 達磨炭斗 木製 島田竹宝斎 共箱入り
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 三国志大戦 TCG ろし SR 一枚500円
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

Hide Hide様 専用考察と補足

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