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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(あんスタ 一番くじ 衣更真緒 PUNY BEANS フィギュア トリスタ セットSクラス Lサイズ バロックパールピアス イヤリングDarich カラーボリュームローゲージニット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【美品】BRIEFING(ブリーフィング)アタックパック パッカブル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 K18YG ファンシーカラーサファイアデザインY字ネックレス
(シェルガーデン バンスクリップ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A トッズ ワンショルダーバッグ ゴンミーニ レザー オフホワイト ハンドバッグ 検出せず
3 呪術廻戦 五条悟 アクリルスタンド 15点セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 gelato pique(ジェラートピケ)レディース上下セット
(ナナニジ パネル タワレコ 非売品 22/7
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 プレイアーツ改 FF7 アドベントチルドレン バレット
(1piu1uguale3 フードファーラップコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 まま様専用
(LL・大寸 男物 久留米 綿入れ はんてん・半纏・袢天・ 日本製 NO.6
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 最終値下げ‼️GIVENCHYパーカー これからの季節にぴったり
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 サテン和柄フリルロング着物ドレス 衣装 花魁 コス キャバドレス
(【はる様専用ページ】道枝駿佑 巾着 線画刺繍 1700円
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 一澤信三郎帆布☆2wayボストンバッグ☆ストラップ付
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ロックマンX3 ロックマンファクトリー ヴァジュリーラFF ②
CUB バランスボール ヒプノバース 直立分娩
塩ラーメン
+A/12/0726 ピンクハウス (カネコイサオ)ゴブラン風コート❣️最終お値下げ❣️ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 renoma キルトパジャマ
(新品【ラウナレア】バレエシューズ レオパード柄
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ミニギター初級者セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品プリーツプリーズミーバイイッセイミヤケトップス赤
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ヒロアカ 轟焦凍 缶バッジセット
(【新品未開封】マジカルハロウィン3 4種セット 勝ち勝ちくん カチカチ君
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ほぼ新品★レアBurberry キャップ
5 海外作家 ヴィンテージ フランスの船乗りアルマン君(amiibo タコガール ガール 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Ryze トイドローン Tello (新品未開封)
(GUCCIの時計
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 RIM.ARK Dolman short down
(ジルサンダーのTシャツです。
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 着物リメイク大島紬のチュニック
(Timberland 3-EYE CLASSIC LUG TB050009 25
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【ドゥーズィエムクラス】chain ツイードジャケット 新品
(amiibo スプラトゥーン ヒメ ネオンピンク1/ヴゼット 本革 ウェスタンジャケット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 シャルレボディスーツFC024 68 D85L L
(k18wgルビー Pt900ダイヤモンド ネックレストップ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ROBE de FLEURS ローブドフルール キャバドレス 袖あり 黒 ミニ
(STAIR ステア/Zildjian K CUSTOM RIDE シンバル ドラム ジルジャン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ティラミスティニー★深澤翠 JSK、ヘッドドレス、ボンネット
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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