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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ビルディバイド 刺し穿つ死棘の槍SR4枚セット新品未使用 H&M MOSCHINO モスキーノ パテントショルダーバッグフランシュリッペ 襟ボア フレアロングコート ベージュ サイズ1*KB682)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(REGAL リーガル 靴 メンズ ビジネスシューズ GORE-TEX 25.5
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 大人気【新品】 メゾンマルジェラ カードケース ナンバーロゴ ピンク
(ドルチェandガッパーナ Gジャン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ケイトスペード ショルダーバッグ バケツバッグ バケットバッグ 検出せず
3 専用【和菓子・茶屋セット】時透無一郎 カナヲ 甘味セット 和菓子 茶屋
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ✨超高級✨ アンゴラ混ウールロングコート ブルーフォックスファー襟 金ボタン
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ロイヤル デッキパーツまとめ売り シャドウバース エボルヴ シャドバ
(1970年代 Lee 珍品 ビンテージ ジーンズ古着古着
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 僕のヒーローアカデミア スタンプ
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 パタゴニア リバーシブルベスト
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Michael Negrin ミハエルネグリン バレッタ
(反射うちわ文字F3L【Ag11】ファンサ文字ギャルピースしてオーダーうちわ屋さん
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 GUCCI ブレスレット 希少モチーフ✨
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(遊戯王 ブラッド・マジシャン-煉獄の魔術師-
traditional weatherwear/トラディショナル ウェザーウェア
塩ラーメン
+A/12/0726 未使用品 4℃ リング イヤリング ネックレス 定価10万円超 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ピアス オニキスK10YG ベリテ
(Cartier カルティエ 折り財布 がま口 レザー ボルドー スペイン製
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(☆即日発送☆ ドラゴンボールヒーローズ ugm4-064 孫悟飯:SH
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 〔CHANEL〕ノベルティセット ポーチ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 万物創世龍 遊戯王 カード。
(【新品】即発送! MAFEX マーベル ドクター・ストレンジ おまけ付
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ゆーゆ様専用
5 りん様専用 ウェイトドール(【美品】ONE PIECE カードゲーム ロロノア・ゾロ sr パラレル 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 クリープショー: 箱 3.75インチアクションフィギュア
(kujaku 刺繍 シャツ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 KIZIMA TAKAYUKI キャスケット ヤギ革 1
(イッセイミヤケ シャツ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 新品 Theory PROSECCO LIORALEE L ニットコート(S)
(ハリウッドランチマーケット ハリラン ダウンベスト ベスト M リバーシブル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジュンヤワタナベ コムデギャルソン 変形ドレープトップス新品
(ワンピースカードゲーム カードダスEX 1BOX 未開封1/omega geneve アンテーィク時計 手巻き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ETRO エトロ ペイズリー柄 フード付き カーディガン 42サイズ
(ティファニーメガネ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 mont-bell モンベル レディース
(ゴールデンベア アウター/ガンダムアストレイレッドフレーム フライトユニット MG
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【美品】RayBan サングラス ブラウン
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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★ツアーパンフレット/萩原健一/Enter The Panther/2003年

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