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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(New Era Indians インディアンス capリサイクル'スムーズィー'3ボーダードレスハーフパンツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Stray Kids ODDINARY ヒョンジン トレカ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【未使用】バーバリーロンドン キルティングコート ベージュ チェック 9号
(COMME CA ISM グレー スカートスーツ Lサイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A marni マルニ ファブリック ウッド ネックレス アクセサリー 検出せず
3 碁盤 本榧 天地柾 (桐覆い・布カバー付き)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 パラスパレス 新月柄インディゴロングスカート
(イグニッションモデル Nissan Laurel 2000SGX
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 new era mets ニューヨーク メッツ サイドパッチ ワールドシリーズ
(袖付きスレンダーラインドレス 前撮り 二次会
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 サイト、ブースターセット
(【新品未開封】ハズブロ版ウルボーグ2爆転シュートベイブレード
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 防弾少年団 bts proof 展示会 ソウル ジミン 入場特典
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ランバンオンブルー クラシカルハット バケハ 未使用
(ノースフェイス ロンT 長袖Tシャツ 海外XXL 日本4L相当 黒/白 新品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 RiLi STORE 襟付きエコファーコート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【希少】NEW ERA ニューエラ safe セーフ キャップ スナップバック
値下 トリーバーチ ローファー ケイトスペード スタウド
塩ラーメン
+A/12/0726 barbour×beams boy別注 thornbury jacket 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Deuxieme Classe18G OVER カーディガン¥37,400
(新品未使用 ラルフローレン 完売品 ポロベア半袖Tシャツとハンカチセット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(russetショルダータイプ長財布
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Angel R前ミニ ドレス 美品
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 YAMAHA サイレントブラス SB5-9 【トロンボーン・バストロンボーン用】
(MGC SMITH&WESSON MODEL 659 ガスガン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 アルチビオ/スカート/春秋ゴルフウェア
5 呪術廻戦 五条悟 フィギュアSPM 30個まとめ売り(ニューエラ キャップ 7 1/8 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 めいちゃん 缶バッジ めいちゃん屋さん
(globe バンドスコア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トランスフォーマー まとめ売り
(医療用 弾性ストッキング 左右1枚ずつ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【値下げ】Roland RS-70 シンセサイザー 61鍵盤
(クローズ&ワースト 鈴蘭最強伝説編 花木九里虎 フィギュア・2004年
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】ERIC CLAPTON 1999クリスティーズ・オークション・カタログ
(90s USA製 vintage マリナーズ 6パネル キャップ 帽子 古着1/SEIKO 腕時計)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 激レア完売品♡ラルフローレン ビッグポニーワッペン刺繍スウェットトレーナーグレー
(VANSON BONE TOTO BAG 専用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 シャネル キャビアスキン ターンロック リュックサック トリプルココ ブラック
(UAフロー ベロシティ ウインド2 (ランニング/MEN) 27cm/GUCCI(グッチ) ネックレス GGスプリーム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新入り様専用!Needles トラックパンツ ストレート
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

【1LDK•UNIVERSAL PRODUCTS】コーデュロイキャップ考察と補足

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