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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(海外 ジョーダン JORDAN 帽子 セットFOXfire スコーロン素材 登山用パンツ新品 Manfrotto MB OL-BP-30 [ノレッグ バックパック30])では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(福山雅治さん監修【ジャージ上下(金色)】
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品タグ付き ピーチジョン サムライブルー ルームウェア 3点セット
(【上品/レア】HANAE MORI ハナエモリ ジャケット ワンピース デザイン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヴィトン ポンヌフ ポルトフォイユ コンパクト財布 検出せず
3 BOSS oc-2 オクターバー
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LV ルイヴィトン 即完売 上下セット ビキニ 2022
(CCP ヘルミッショネルズ 発光ギミック入り
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 CHROME HEARTS Off-White パーカー
(LOUIS VUITTON ヴァヴァンPM ミニトート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 タグ付 送料込 四季オリジナル ヨークシャー・テリア お座り ぬいぐるみ 犬
(KOSK@北海道様専用 仰天のボルテッカー 5BOX プロモカード 1パック
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エスエスケイ Mr.X 限定モデル SSK 一般用大人サイズ内野用 軟式グローブ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 10点 Y707Y661Y610Y712Y713Y698Y746他 海子様専用
(サイズM HUMAN MADE FLAMINGO POCKET Tシャツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 マイケルコース サンダル
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Champion リバースウィーブ パーカー 青タグ 3段プリント
YAECA ヤエカ リバティ ワイドギャザーキュロット オーチャード柄
塩ラーメン
+A/12/0726 新品10足 シルク100%五本指靴下 冷えとり靴下 重ね履き靴下 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ローナマーレイ 別注カラー
(第五人格 identity ナワーブ・サベダー 傭兵 明瞭 コスプレ衣装
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【正規品】グラマラスパッツ Lサイズ 3着
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 お買い得!華やかな天然赤珊瑚のコサージュです。 入学式、卒業式、パーティー等に
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 カルビー 旧仮面ライダーカード No.10 表25局版
(NIKE WMNS AIR MAX KOKO SANDAL 0915
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 専用 Theory 22SS ウォッシャブル プルオーバー ニット ライム
5 新品未使用 スプラトゥーン アミーボ 4体(セント マイケル SAINT MICHAEL XL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 92年カルビープロ野球カード 阪神タイガースチップスカード16枚セット+4枚
(DC Direct ウォッチメン Dr.マンハッタン限定バリアント
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 道枝駿佑 高橋恭平 長尾謙杜 少年たち 2015 松竹座 公式写真
(xC クロスシー CITIZEN シチズン エコドライブ 電波
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ポケモンカード 基本ほのおエネルギー UR
(シャドウバース エボルヴ ジャンヌダルクUR
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 闇 バロム系
(SSBF HOODIE パーカー XLサイズ1/新品 カルワザ KARUWAZA レザービジネスバッグ 定価3.3万 A4サイズ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ラシット シアタープロダクツ コラボ 馬柄 日本製
(美品 ポーター ウエストポーチ ブラック
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 LOUIS VUITTON ルイヴィトン モンスリ ミニ
(Needles トラックパンツ ストレート M 22AW/GUNNESAX dress
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 evisu エヴィス 長財布 旧カモメマーク
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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