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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【定番人気】ナイキ×エアジョーダン☆ジャンプマン刺繍☆パーカー L :SP超美品 ヒステリックグラマー ミニドラムバッグアベイシングエイプ ロゴ&スターペイント ストライプ切替 ハーフ ショートデニム)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TWICE グッツ ポスター、トレカ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 バックリボンティアードスクエアチュニック
(BEAMSBOY ユーロワークオーバーオール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Mystrada マイストラーダ チェック トレンチコート オレンジ レディース 検出せず
3 ガゼット レア 特典ステッカー5枚セット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品未使用 ラメゾンドリリス ハット
(【専用】東京スカイ四駆 えのもとサーキット限定
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SALUTEHKサルーテRemadeHoodie再構築リメイクパーカーフーディー
(CA4LA♡新品♡キャスケット♡
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 本体+服 2セット 肖戦王一博 20cm ぬいぐるみ 結婚服 陳情令ウェディング
(コルク半カスタムオーダー確認用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MTG 無垢への回帰/Seeds of Innocence 英語 4枚セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 FENDI フェンディ カールラガーフェルド スウェット トレーナー
(エヴァンゲリオン JINS
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ハロッズ フォックスファー ロングコート
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ゲス パーカー プルオーバー センター 刺繍 ロゴ 緑 186
染匠 越後屋通博 六通柄袋帯 吉祥宮中文様 金糸 未使用 m-2s10236
塩ラーメン
+A/12/0726 新品未開封 コットンスウェットカーディガン アーバンリサーチドアーズ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 水着 ビキニ イーグル
(女仙 漢服 ブライズメイド服 タキシード 送料無料
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【Ralph Lauren/ラルフローレン】ケーブルニットセーター a540
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【新品未使用】HERMES⋆激レア人気色ロデオチャームPM
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 DXネオディケイドドライバー 仮面ライダー
(ジェラートピケ キンモクセイ 金木犀 パジャマ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 CELINE セリーヌ オールドセリーヌ Tシャツ 美品 訳あり
5 ラブライブ スクコレ 黒澤ダイヤ SR(⭐️ニューエラ⭐️パーカースウェット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 中村奨吾サイン入りカード
(ランサー アルトリア ペンドラゴン 1/8 フィギュア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカードアイリスSR
(CITIZEN シチズン時計クロスシーエコドライブ電波時計 限定モデル
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 TARGET ハードボード
(長渕グッズギターピック
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 generations マスコット 全種類 コンプ 制服 まとめ売り ファン卒
(古着 90s ザローリングストーンズ ビッグロゴ パーカー ブラック L1/Cartier カルティエ 6連キーケース ブラック 未使用品!)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ENFOLD コレクションライン トレンチコート
(COACH コーチ 3wayビジネスバッグ メンズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 グッチのメッセンジャーバッグです。
(新品同様‼️ プラダ PRADA 財布 長財布 サフィアーノ ラウンドファスナー/K18 馬蹄 ダイヤ ネックレス 18金 バテイ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アンタ クレイ・トンプソンNBA バッシュKT7 Lightグリーン28.5cm
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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