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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(バレンチノ黒パーカーK.R.K様Laura Biagiotti イタリア製 サングラス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ベッキョン トレカ 6枚セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ソニョナラ セットアップ
(ドゥーズィエムクラス・ジャネッサレオンプレートハット・ベージュ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A stussy Tシャツ 検出せず
3 檸檬の風                    ※2022年10月 新価格です。
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 mature ha / 麦わら帽子
(ポケモンカードゲーム セレナ SR 白熱のアルカナ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Supreme supreme パーカー クロスボックスロゴ
(オールドマンズテーラー ストール ブランケット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 未開封 鬼滅の刃 鬼ノ装 捌の型 妓夫太郎 フィギュア17箱セット
(アリエル&エリック王子 LEDライト リトル・マーメイド キッスアガール
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 早い者勝ち!NASA 46GT-2  CB無線
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 名探偵コナン 工藤新一 フィギュア
(JOURNAL STANDARD×金子眼鏡 サングラス べっ甲(ブルー)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ATAO長財布
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BALLISTIK BOYZ セットアップ パーカー ジャージ
新品 博多織 協和織物 両面長尺小袋帯 半幅帯 白々 ゼブラ 口とじ加工込
塩ラーメン
+A/12/0726 CHANELヴィンテージTシャツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HELEN KAMINSKI プロバンス10 ラフィアハット
(CHANEL シャネル ★ 正規品 ピアス イヤリング ココマーク ココマーク
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タワーオブテラー ラウンジフライ リュック
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 kushida☆さま専用イエナ IENA リメイクルーズデニムブルゾン 36
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 meet the ONE PIECE プレミアムカードコレクション プロモパック
(stamp and diary 2wayベスト オフホワイト
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 シェル カメオ
5 tomix 98003 国鉄 キハ46 形 ディーゼルカー (首都圏色) セット(John galliano パーカー ウルフ 激レア 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 羽生結弦選手バースデーメッセージ 雪肌精みやび
(ガンダムウォー Rティファ月下の戦塵
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 天下一武道会 ドラゴンボール フィギュア 4体セット
(バックフリルジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SKYSONIC A-710 アコースティックギター用ピックアップ
(ヴァイスシュヴァルツ 映画 五等分の花嫁 SSP 気づけた想い 中野 五月
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 オリジンディアルガ SR 新品未使用
(けんちゃん様 専用1/1999 ダイアナ追悼 5ポンド プルーフ銀貨 NGC PF68UC ①)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新宿伊勢丹限定マークジェイコブス 18万円 定番型トレンチコート
(シュプリーム 初期 ボックス ロゴ Tシャツ Usa製 Lオレンジ 90s
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 着物 正絹 羽織 モダン 値下げ価格
(【稼働】 エルメス クリッパークロノグラフ CL1.910 SS 白 腕時計/【デミ様専用】FURLA フルラ ミニ財布 三つ折り
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ルブタン ローファー ブラック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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