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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ZIPPO SEVENSTAR 1000個限定品 非売品タグ付き sacai 刺繍ブルゾン30s 40s フレンチ ヴィンテージ リネン ショーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(安室奈美恵 Tシャツ 2枚セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ジェラートピケ チューリップモチーフシャツ&チューリップモチーフショートパンツ
(ルイヴィトン マルチカラー サンダル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A M's collection シルバーネックレス ブルドック 検出せず
3 故障 YAMAHA RGZ とESP 合成皮革ソフトケース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 crocodile天然クロコダイルショルダー バッグ クラッチバッグ2way
(高輝度BIGボタン早押し機 スーパーハヤオシピンポンブー&5個あか・あか
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 IQOS ILUMAケース iQOS イルマ アイコスイルマ ヌメ革 キャメル色
(【トレペ付き】ウェルカムスペース まとめ売りセット 結婚式 ペーパーアイテム
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用 キンケシプレミアム the BEST vol.1〜4
(LABUBU COLONEL(ラブブ大佐)
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ホビーウィング ブラシレスモーター 13.5T
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 GOTOH GE1996Tとロックナット
(コーチボディーバック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 エルメス スカーフ コロンブス LesAmeriques カレ90
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(プルームテック 純正カートリッジ
TIFFANY ティファニー フックアンドアイ ブレスレット 925/750
塩ラーメン
+A/12/0726 イタリア製 RUFRA ルフラ 本革 レザーメッシュ手提げバッグ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fs-038 豪華辻ヶ花染振袖 黒地 辻ヶ花 辻ヶ花染め 5点セット 成人式
(アディダス 4点セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(naoy様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Balenciaga バレンシアガ 492681 ムートン クラッチバッグ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【未開封品】 ワンピース ワーコレ Vol. 6 イーストブルー編01(全8種)
(⭐️未使用⭐️カルバンクライン サテン地ナイトガウン・ローブ ロング丈 M〜L
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SALE【美品】ルイヴィトン パンプス
5 ハイキュー!! バボカ 124枚 まとめ売り(zippo/アメリカ海軍航空母艦 レキシントン  1961年製 vintage 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SHAMAN KING トレーディング缶バッジ 全種セット
(ウルトラセブン怪獣 プラチク星人 ブルマァク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンロストアビス 1BOX 新品 シュリンク付
(Go!プリンセスプリキュア キュアトゥインクル コスプレ衣装
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 値下げ カワイ グランドピアノ ミニピアノ
(ワンピース ハンコック 超特大フィギュア 56cm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドンナハウス ペダル
(アイコスILUMA limited Edition1/遊戯王 サイバー・ドラゴン・インフィニティ20th PSA10)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 メアリーココ キルティングライナー付くるみボタンフォーマルコート S
(ボッテガ・ヴェネタキーケース BOTTEGA VENETA
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TOD'S トッズ / ドライビングシューズ ローファー 37 バーガンディ
(【カジュアルグレー】完売品 HARE ビッグシルエット 半袖 スウェット APC/グラントイーワンズのXmasのガードルショーツサンプルに使用していました。
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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