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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ビューティービースト ジップアップフーディスローブイエナ ウォッシャブルミラノリブカーディガングッチ ポロシャツ メンズ ロゴ GG)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(どこプラ オンラインくじ グリッドマンGRIDMAN アクリルスタンド 六花
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品❣️未使用浴衣
(あんスタ 天満 光 テーマスカウト缶バッジ 2021 AUTUMN 80個
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Barbour バブアー レディース 34 検出せず
3 ホロライブ 大神ミオ 活動3周年記念 ラバーマット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 sahara marte アームボレロ
(ビックリマン バインダー ビックリマン2000 復刻 ビックリマンアイス チョコ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 [新品] カーウィン・フロスト × CPFM TELETHON HOODIE ②
(Gregory レオパードリュック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 劇場版 舞台『刀剣乱舞』悲伝 結いの目の不如帰 入場者特典 フォトカード 未開封
(フュージョンアーツ 2BOX シュリンク付き
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポスター 中島みゆき 4枚
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 BLACKSTAR ブラックスター FLY3 BASS STEREO PACK
(ゴローズgoro's上金金縄ターコイズ&ローズ付き特大フェザー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 COACH コーチ ローファー スニーカー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
([新品] VIRGIL × MCA × CHAMPION HOODIE
【Dioko様専用】 CHANEL シャネル カメリア ラムスキン 二つ折り財布
塩ラーメン
+A/12/0726 champhion チャンピオンナイロンジャケット Mレディース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ARTESANOS ローファー 24.5
(【幻の青緑の宝石★貴重なラウンドカット】グランディディエライト リング
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(バナナリパブリック 半袖 トップス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【大人気】MIU MIU マトラッセ クラッチバック 黒 金
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 仮面ライダーオーズ CSM オーズドライバー メダル・箱欠品
(トミーヒルフィガー レディース Lサイズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 プラダ カバン デニム PRADA トートバッグ
5 五等分の花嫁 フィギュア コトブキヤ 特典付き(Burberry バーバリーチェック フード コットン オーバーサイズ パーカー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 TMC  Armatus II プレートキャリア(レプリカ)+オマケ付
(BGS9.5 アブソル キラ ポケモンずかんカード 2004 鑑定品 291
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 α1 五等分の花嫁 一花&二乃&三玖&四葉&五月 スリーブ&プレイマット
(専用 A.D.M.J. エーディエムジェイ 21AW ツイード トートバッグ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 もちもち様 専用
(SDガンダムマグネット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード ふりそでSR 美品
(Yohji Yamamoto×New Era 新作 パーカー1/アップライトピアノ ローゼンストック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 美品 トゥモローランド イエローコート イタリア製生地
([値下げ交渉可]ハーレーダビッドソン スウェット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 テニスブレスレット ダイヤモンド k18 wg 1ct ホワイトゴールド
(AVIREX N2-Bフライト ジャケット黒ブラックL上野商会アヴィレックス/FRESH FRUIT キャップ 韓国 EXO
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 サイフ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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