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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(HUF Utility Volley Hat Cap Navy キャップ【ラコステ】LACOSTE チェック柄シャツワンピース刺繍ワニロゴ M 紺×白stussy nike サンダル べナッシ 3色セット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BMSG ノベルコア スウェット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ジミーチュウ 黒パンプス 34
(パーリーゲイツ☆チェック柄ワンピ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 極美品!MOSCHINO チェーンショルダーバッグ レザーキルティング ネイビー 検出せず
3 ❶東京マルイ 陸上自衛隊 90式戦車 第71戦車連隊仕様 リアルウエザリング仕上
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 シャテル 22.5センチ
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品未使用品 ニューエラ 帽子
(アメリ EVELYN LACE TOP
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 storm360 BBグレネード 2個セット
(【激レアエラー品】ディズニービーンズ ミニーマウス ぬいぐるみ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケモンカード ギラティナVSTAR構築済みデッキ③
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 花嫁・文金高島田・付けマゲ・コスモファニー
(Champion supreme ロンT
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Caravan 登山ブーツ スノーブーツ 24cm オリーブ(グレー&ブラック)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CAPTAINS HELM #WATER-PROOF FLAP JET CAP
プラチナネックレス スクリューチェーン pt850 1.1
塩ラーメン
+A/12/0726 裾変形Aラインシャツパンツ付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 イルビゾンテ ショルダーバック2way 三日月型 定番 ユニセックス 男女兼用
(pas de calais パドカレ 透かし編み ラナウール ニットカーディガン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品未使用】CLANE|クルーネックラグランニット オレンジ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ❤︎ゴールドの魅力❤︎ルイヴィトン ポルトクレ・グルロ キーリング M62227
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ミニ四駆 MAシャーシ クリアレッド 非売品
(茶道具 織部沓形茶碗 小野澤寛海師自筆 好日
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 vintage*リーフ ブレスレット シルバー 北欧 40s 50s
5 おもちゃ(22SS the north face purple label キャップ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 白猫TCG ティナ 茶熊
(ときめきメモリアル 藤崎詩織 抱き枕カバー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポルノグラフィティ しまなみロマンスポルノ'18 ラウンドタオル
(ツイードジャケット SLOBE
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 電子ピアノ 88鍵盤 木製スタンド 3本ペダル
(ゴールデンラグーンセット送料込み
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピース プルーフ貨幣セット
(GYAKUSOU ランニングキャップ1/【送料無料】 RVCA ボードショーツ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 plit シャツワンピース・コート
(エルメス カラビナ 入手不可商品 雑誌掲載 HERMES
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 smile★383様専用 ローファー レディース
(アディダス adidas 4D Run 1.0 28cm FV6960/チェックスーツの女2020初秋の新ファッション気質春秋レジャー I527J
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【Silver and Gold別注】TEATORA index pant
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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