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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NAPRON ナプロン キャンプ ガーデニング振袖 豪華 金糸 金通し 身丈 169cm 簡易比翼つきRoland アンプ JAZZ CHORUS-20)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アイズフロンティア 7630.7632 Col.24 ※サイズはコメント下さい
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 オシャレ♫ 本革 トラッド プラットフォームシューズ  パテントブラック
(BIRKENSTOCK KENT 美希少モデル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 専用です❗️レイチェルコーミー デニム 検出せず
3 スリスリ様専用
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ハイキュー アクリルコースター 日向翔陽 山口忠 セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ナイキ モックネック ロンT ロング Tシャツ コムドットやまと着用 白 XL
(Lace Trimmed Bowtie Dress
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【未使用】COMME des GARCONS 半袖カットソー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(最終値下げ!Discoat 新品サロペット
えりちん様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 美品 LOUIS VUITTON ロックミー バックパック M54573リュック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ルイヴィトン モノグラム ガバメゾ
(希少★ラルフローレン デザインロングダウンコート レディース ブラウン 茶色
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【超希少新品】非加熱インペリアルトパーズ2.5ct リング 鑑別付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ブラジリアンビキニ フリドメール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 MTG 日本語 不滅
(大島紬 泥染 一元式 7マルキ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 (あ74)アンティーク草履✨3層 ベージュに赤紫×ペパーミントグリーン 花模様
5 やまだ2号様専用ワンピースカードゲーム フランキー プロモ(タグ付き新品未使用❗️リメイク風アーミージャンスカ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 サイドショウ アナキン フィギュア ホットトイズ
(タカラトミー うまれて!ウーモ ベイビー キャシー おまけ付き
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 最終お値下げ❣️カスタムブライス アイシードール海外作家様
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焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ● 吹奏楽楽譜 スミス / イギリスの賛美歌の調べによる交響的行進曲
(ランページ 吉野北人 着用 シャツ サイズ1 定価34100
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Idee ほりはたまお 「Green Moon」
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(新品タグ付き VIAVANDAレザーバイカラーデニムブラウンSサイズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ファビアナフィリップ カシミア混ウールジャケット
(ロンハーマン取扱 NALIN STUDIOS ネックレス/美品 billabong ボアブルゾン アウター M
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ミンク 毛皮 ショール
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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