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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【AMERICANA/アメリカーナ】Thermal プルオーバー アパルトモン最終お値下げ HOUNDSTOOTH CHECK BLOUSEワンピース 一番くじロビン&オルビア)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HUF × Dickies 34インチ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 極美品 Tiffany ティファニージグネチャリング 指輪 925 750
(JOHNBULL ジョンブル シアサッカーロングストライプシャツ ブラックS
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A kurun TOKYO クルン トウキョウ バレエシューズ 検出せず
3 町田啓太 アクリルスタンド カード 勇者のために鐘は鳴る
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 セシール 制服用カーディガン ピンク
(プラレール 『みんなが選んだ復活トリオ』セットより 103系(カナリア) 総武線
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品 TAKOYAKI Tシャツ 渡辺直美 punyus たこやき 4 総柄 白
(9bic 中辛 アクリルキーホルダー 全種セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 1.ジャンク品 ドイツ軍フィギュア まとめ売り 6体
(新品 LGBルグランブルー コーティングG4ジャケット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Secret Lair - Far Out, Man(FOIL EDITION)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 安福陽生 ミドル丈 M65 ジャケット チョコチップカモ柄 Mサイズ
(専用です。
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 かひぃ様専用!カシミヤ100% テーラードジャケット ブラック
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(union launch ユニオンランチ RH別注 ロンハーマン Tシャツ 黒
希少 美品 ティファニー ドーナツ リンク シルバー ブレスレット EL17
塩ラーメン
+A/12/0726 値下げ 定価28万円 エルメスHERMES エールカバス 替バッグ付き 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マークジェイコブス腕時計 MJ1422 SALLY 28mm レディース
(ドレス ワンピース お呼ばれ 結婚式 フォーマル パーティ スモークブルー S
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Johnstons 新品未使用 タグ付き カシミヤ アームカバー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ODETTE
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ヴィンテージ|奥様は魔女|ブリキ缶ケース(Bewitched)
(タグホイヤー フォーミュラ1 ダイヤモンド ブラックフェイス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 レア品♡FENDI♡ブーツ
5 戦姫絶唱シンフォギアXV シンフォギアライブ2020(human made M サイズ グラフィック Tシャツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 乃木坂46 与田祐希 直筆サイン フォトスタンド
(バトスピ 丙の白皇馬リピッツナー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ウルトラマンジョーニアス ザウルトラマン フィギュア ソフビ
(848.CROCKETT&JONES ALBION セミブローグ 8E
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 とのko☆様専用ページ⸜❤︎⸝‍
(美品 軽量 リモワ 4輪 サルサ 82L キャリーケース タグ付き ブラック 黒
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ろみっちょ様専用
(LADY GAGA オフィシャルグッズ 【E】Lサイズ1/crossfaith キーホルダー(鍵))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Oppulent カシミヤ ステンカラーコート 冬 ロング コート 黒 M
(《求安》心の平安や精神的な癒しを求める ストレスや心を癒します
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 GOOD ROCK SPEED Ray BEAMS / 別注 BIG Tシャツ
(★中古ジャンク品★タミヤ ランチボックス CW-01 電動ラジコンカー ウイリー/【正規品】ロベルタディカメリーノ クラッチバッグ グリーン × ブラック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 美品 ティファニー オープンハート ミニ ネックレス シルバー J227084
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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