うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。
小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査([正規品] CHANEL シルク ジャケット 美品ポケットモンスター figma ユウリ マリィオートアート 1/18 ランボルギーニムルシエラゴ 希少モデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。
そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。
表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。
なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (満々さま専用) |
どん兵衛 きつねうどん |
静岡工場製造 23 +F | 日清食品(株) | 検出せず |
2 | ドラゴンボールZ G×materia THE SON GOHAN Ⅱ フィギュア (ホットトイズ ホークアイ(エンドゲーム)) |
ラ王 背脂コク醤油 |
関東工場製造 25 +A | MTG アカデミーの学長/Academy Rector | 検出せず |
3 | ヱヴァンゲリヲン新劇場版 式波・アスカ・ラングレー:Q ~プラグスーツver. (裏面) |
サッポロ一番 塩ラーメン |
z/12/1306 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
4 | nct127 ジョンウ ランダムトレカ スペシャルBver. (4月購入 IK Multimedia AmpliTube X-SPACE) |
旅麺 会津喜多方 |
tw/31/0848 | サンヨー食品(株) | 検出せず |
5 | 【タイムセール】TAGLIATORE(タリアトーレ)キャメル ダブルブレスト (コールハーン ゼログラウンド スニーカー) |
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン | BF23M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
6 | bronze56k ハーフパンツ (【未使用】マリメッコ リュック BUDDY) |
ごっつ盛り 塩焼そば |
B L36 M1 | 東洋水産(株) | 0.03 |
7 | アクセサリー まとめ売り 大量 ジャンク (裏面) |
赤いきつねうどん | B053 | 東洋水産(株) | 0.03 |
8 | Figure-rise スレッタ・マーキュリー2個 エアリアルセット (✨美品✨ペリーコ PELLICO パンプス 35 スタッズ グレー) |
一平ちゃん 夜店の焼そば ポテマヨしお味 |
/B/R | 明星食品(株) | 0.02 |
9 | 魔女の宅急便 グーチョキパン店のパンリース【新品未開封】 (裏面) |
ごつ盛り コーン味噌ラーメン |
CN47M8 | 東洋水産(株) | 0.01 |
10 | (裏面) |
わかめ・ごましょうゆラーメン | 162A0945+T | エースコック(株) | 痕跡 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | (GUCCI テーラードジャケット レディース) |
魔神英雄伝ワタル 塩ラーメン |
+A/12/0726 | LUNA SEA ファンクラブ会報 vol.1 ~ 31+7.5 FCSLAVE | 0.05 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | アメイジング・ヤマグチ No.008 カーネイジ フィギュア (プレミア★ヱヴァンゲリヲン新劇場版:Q特典【公式】ヴィレ 青いバンダナ+オマケ) |
味川柳 ざるうどん |
D19K | 茂野製麺(株) | 痕跡 |
2 | (【入手困難】非売品 SUNTORYサントリー ボスジャン N-2B ジャケット) |
上州地粉 田舎うどん |
KS | 星野物産(株) | 検出せず |
3 | デュエルマスターズカード火属性 (裏面) |
讃岐うどん | TH | 石丸製麺(株) | 痕跡 |
4 | ALEXANDERLEECHANG 犬 猫 ドッグ キャット ロンT (neam VOLUME KNIT CARDIGAN) |
うどん県のうどん | VE | (株)讃岐物産 | ヴァイスシュヴァルツ 初音ミク XR サイン 箔押し 3種 セット |
5 | raucohouse ラウコハウス ダウンベスト メンズ(Theory 21aw ネックノーカラージャケット 260 ダークローズ) | 北海道そうめん | F6 | 藤原製麺(株) | 検出せず |
6 | 【即完売モデル】ナイキ☆ワンポイント刺繍ロゴ ハーフジップフリーススウェット (ユナイテッドアローズ ミリタリーコート) |
手延べそうめん 揖保乃糸 |
K36 03052 | 兵庫県手延素麺協同組合 | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 黛灰 コスプレ 衣装 ウィッグ +追加でフルセット可能 (エルメス ブレスレット 編み込みレザー) |
焼きそば | - | 玉川食品(株) | 0.01 |
2 | 【美品】ルイヴィトン ロクスバリードライブ ヴェルニ 2wayバッグ ベージュ (最終価格★Rady リゾフラ 豪華6点セット) |
焼きそば | +KS/LOT.DTEE | シマダヤ(株) | 0.02 |
No. | 画像 | 商品名 | Lot./製造所固有番号 | 製造者 | 分析結果(ppm) |
1 | 尊ちゃん様専用 モンクレール ダウンコート (★美品 HERMES エルメス コットン ロングジャケット1/べっ甲のかんざしと櫛の3点セット) |
DIVELLA ♯11 カッペリーニ |
L29CRU1 | 輸入者:(株)メモス | 痕跡 |
2 | ウークタビー・ワイルドキャット 7版 foil (CHANEL 三つ折りミニ財布【新品、未使用】) |
国内産小麦100%使用 ロングパスタ |
(株)コルノマカロニ | 検出せず | |
3 | WS ヴァイス PR 冷静な軍師ジェシカ 箔押し (ゴヤールトートパック/CASIO カシオ 電子ピアノ LK516 美品 光ナビ) |
有機マカロニ 全粒粉デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず | |
4 | CHANELシャネル デニムハンドバッグ トートバッグ ボストン ココマーク (裏面1/裏面2) |
有機マカロニ デュラム小麦有機ペンネ |
(株)創健社 | 検出せず |
Ave Maria〜天のきさきとMadonna lily〜柄Medaille
分析センター調査レポート:食パンのグリホサート残留調査2019
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