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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(HYSTERIC GLAMOURガーゼワンピース【未開封】ラブライブ! final物販 ラバスト 全3種セット黒緑 466g 翡翠 ヒスイ 翡翠原石 原石 鑑賞石 自然石 誕生石 鉱物 水石)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(絞り浴衣 有松鳴海絞り 総絞り 藍色系 綿 ゆかた 浴衣 絞り
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 電動ろくろ らくらく2型
(ヴァイスシュヴァルツ ホロライブ サイン 未来へ一緒に 不知火フレア SSP
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A しゃんぶー様専用です❣️ 検出せず
3 theory luxe ダウンジャケット ショートダウン レディース40
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 アルインコDR-06
(SixTONES 髙地優吾 うちわ チェンエラ ラフスト トンパク
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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(良品 BEIGE. ペイジ 丈長 ラメデザインニット タートルネック カシミヤ混
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 阪急バス スーツ
(新品 ラージフラワーピアス♡
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 美品 Salvatore Ferragamo サルヴァトーレフェラガモ スカーフ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ラムネ
(ヨースケ ブーツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【未使用・未組立】タミヤ 1/ 10 電動RC 組立キット アバンテ 2011
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Bona Luna ワンピース トップス 黒 花 花柄
【未開封・Lサイズ】コスベイビー スパイダーマン ミステリオアイアンマン 格安
塩ラーメン
+A/12/0726 JRA 競走馬 実使用調教ゼッケン ジャンダルム 池江泰寿厩舎 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 葛葉 タワレコ 缶バッジ56個
(アサルトリリィ Vol.2 RR以下 4コン PR全種 マーカー付
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(珍241435 最強金運 古代老瑪瑙天珠カムイの腕輪 マニカラン水晶 糸魚川翡翠
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 JADA 1/18 1965キャデラック 中古
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 GUCCI ネックレス(トップのみチェーンサービス)
(美品✧︎*。PRADAサングラス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 遊戯王 オシリスの天空竜 オベリスクの巨神兵 3点セット
5 銀座トラヤメンズ帽子(ROJITA ビジュブローチ付き総レース半袖ワンピース 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 HoustonヒューストンN-1デッキジャケットサイズ42XL
(再値下げ!新品〜季節の変わり目用のスーツ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Paris jordan タンクトップ 本日発送
(サンバリア100 完全遮光折日傘 USED品 2段折 コンビ ブラック×ピンク
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 23区 かごバッグ ヴィオラドーロ
(美品 ウェディングボレロ ワタベウェディング ボレロ 刺繍
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 GUCCI イエローゴールド リング
(melt the lady body jersey set Ⅱ ブラック1/【新品】New Balance ニューバランス UXC72DA1 ブラック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 MICRO HIPS JENNY
(アッカ 小 クリップ ベージュ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HGウーンドウォート、バーザム、ヘイズル・アウスラ
(Ungridトレンチコート/送料込【逢絢亭】茶道具 莨盆 溜塗 竹組莨盆 塗師 寛斎 共箱入り
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 クリアミュール
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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