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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ヴィオラドーロカゴバック★新品【setsuyami10様】シェオルドレッド 日本語foilレオン様専用 映画 五等分の花嫁 2BOX 未開封)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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関東工場製造 25 +A 【最終値下げ!!】遠藤さくらサイン入りブランケット 検出せず
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赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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一平ちゃん
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ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 N178★備前焼 丸壺 陶印あり花器 花瓶 華道具 和風モダン花びん骨董品 陶芸
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【】ケイトスペードニューヨーク【】ギンガムチェック かごバッグ
遊戯王 ランキングデュエル プレイマット アポロウーサ
塩ラーメン
+A/12/0726 タミーちゃん 洋服 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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(ヴァイスシュヴァルツ 五等分の花嫁 中野五月 ssp +他五月セット 最終値下げ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ソンガン 2022 SEASON'S GREETING AM 4:23 PM
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ReZARD 半袖スパンコール&Big logo Hoodie 門りょう ヒカル
(snidel ファーライクドルマンカーディガン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 12時間以内発送!否定の力 英語版
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 世田谷ベース× Daytona デニム&チノパンツ ロング 裏 チェック
(寿山石印
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 CHANEL ボーイシャネル♡ジップオーガナイザー♡ピンク
(バレンシアガ シルバーラメスカート新品未使用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 兎田ぺこら A1タペストリー
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国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 RG 1/144 トールギスII 「新機動戦記ガンダムW」プレミアムバンダイ限定
(ミナペルホネン ChouCho ワンピース/茶道具 桜樺細工なつめ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ブラックフォーマル 喪服 9号
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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