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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(韓国ファッション 千鳥格子 ミニ タイト ワンピースすえいち様  LaQ ハマクロンコンストラクターシリーズあんさんぶるスターズ!! あんスタ!!テーマスカウト缶バッジ 瀬名泉 20点)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(K18 オーバル型 ロードライトガーネット ピアス !
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 最終価格 MINI-Z MR-03EVO SP
(激レア1/18オートアート、メルセデスベンツS63 AMG
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A スカウター   ドラゴンボール 検出せず
3 パーティードレス 結婚式のお呼ばれ40代フォーマルワンピース 総レース 刺繍
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 オギ様専用
(はっしー様専用[他の方はご購入遠慮願います]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SHEIN hollyjelly ブラウス ワンピース ミニ丈ワンピース 花柄
(CITYSHOP シティショップ 2022SS LACE T-SHIRT
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 VAN ダッフルコート
(マーレット ソリマン ティアードワンピース XS ベージュ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 セリーヌ ルーズスウェットパーカー XL
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 黒 三英貿易 猫 ねこ ネコ ぬいぐるみ レトロ
(mina perhonen lake スカート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 刀の鍔、鐔、刀、刀装具、武具、骨董品、アンティーク、古美術、模造刀
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BURBERRY BLUE LABEL バーバリー 38 ニット ワンピース
バトスピ 仮面ライダー龍騎 デッキパーツ
塩ラーメン
+A/12/0726 Grande poupée vanille blond doux bleu 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 住友建機 SUMITOMO SH480LHD-7
(メジロマックイーンSP
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(bill wall leather ボール ブレスレット ラージ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 遊戯王 5つ目ブラックマジシャン プリズマティックシークレットレア 未開封
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 OAKLEY FIVE オークリー ファイブ トムクルーズ
(タワーオブテラー ネックレス ペンダント ディズニーシー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新作/直筆レア/美品】 乃木坂46 堀未央奈 2021.January
5 ■70〜80s Levi's■BIG-E STUDENTS' STA-PREST(HAMILTONウールケーブルニットワンピース 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ace エースジーン ビジネスバッグ
(大幅値下げ!【付属品多数】社交ダンス ドレス スタンダード モダン 赤
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NIGEL CABOURN 12SS John’s Short
(【新品未使用】Juana de arco ワンピース
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MICA&DEALジャケット
(EDIT.FOR.LULU petite LULU シャーリングキャミソール
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ダイヤ k18 プラチナ 高級イヤリングピアス
(ひなみ様専用ページ1/Nike WMNS Air Jordan 1 Elevate)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フィギュア 17体セット キューブリック 色々 メディコムトイ ベアブリック
(【新品】グッチ ベルト
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 デュエルマスターズ 怒りの影ブラック・フェザー
(ch!iiibag ベルト キャメル 新品未使用/限定発売激レア 着せ替えぬいぐるみ人形 20cm 新品 ルイ・ローズ 無属性
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 green(現HYKE)ミリタリーコート
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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