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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(家庭教師ヒットマンREBORN!ニューボンゴレリングネックレス 大空カフス【M/115】 シェル あざみ 金色 ゴールド カフリンクス ボタンヤマハ YAMAHA 電子ピアノ 88鍵盤 YDP-S31 名古屋市 愛知県)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ビーダマン コンバットフェニックス ヘビーフレーム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 tenderloin TEE.P.F.P サイズXL キムタク
(モンクレール ダウンコート カーキ 色 サイズ 3
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 新品 adidas マンチェスター ユナイテッド トラックパンツ L 検出せず
3 ラルフローレン パンツスーツ 7
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 細谷佳正 VOICE OVER ポストカード ブロマイド
(限定値下げ FRAMeWORK フレームワーク ツイードブルゾン ネイビー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 快盗天使ツインエンジェル BREAK 神無月葵 抱き枕カバー
(鬼滅の刃 名場面ジオラマフィギュア2021 全15種 コンプリートセット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Dr.Martens♡ラバーシューズ
(PSA9 切手box ボックス ウッウ ピカチュウ 見返り美人
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 値下げしました 激レア スヌーピー ショルダーバッグ しまむら マカダム柄
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 抹茶茶碗 抹茶碗 ' 仁清写 色絵 紅葉' 京焼 茶道具
(ねこ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スティーブンデュエック アクアマリン アメジスト 水晶 黒蝶貝sv 925刻印
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(桜河こはくくんグッズセット
【aniary】アニアリ ビジネスバッグ ブリーフ【美品】
塩ラーメン
+A/12/0726 コラントッテ TAO 黒 シルバー トップのみ ネックレス スポーツ ランニング 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【大量まとめ売り、グッズも】ACTORS アクターズ CD グッズ
(本革バイカーウォレット ウォレットケース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ダイノゲート
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 80’s 30/30 リーバイス 701 後染め デニムパンツ USA製
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ungrid 新宿店限定販売 スウェット トレーナー
(seagreen|ネイティブ柄ショールカラーカーデ2オルテガチマヨリネン麻
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 A.D.S.R. / RITENOUR 03
5 MCM バッグパック(ひぐらしのなく頃に 卒 北条沙都子 抱き枕カバー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 h.naoto Blood カーディガン
(CBD CBN CBG高濃度ベイプ Chillmax OGKUSH 翌日発送
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 財布レディース
(【新品未開封】門を開く者アリス ブーストVer.2Pカラー ホビージャパン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【moussy】ランダムストライプ柄セットアップ
(ビックリマンシール ホロセレクション ヘラクライスト
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワコール サルート 53 BL ガーターベルト
(初音ミク 雪ミク snowmiku 北海道 150年 のぼり1/ルブタン ローファー フラットシューズ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【希少】ビーズバッグ ピンク ホワイト パープル 花柄
(【限定品】RG 1/144 RX-93ff νガンダム
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 激レア超ビッグフィギュア スターウォーズ ベビーヨーダ 新品アメリカ限日本未発売
(THE RAMPAGE 浦川翔平 BOT 5種 セット/松下洸平 グッズ CANVAS パーカー ペンライト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ドラゴンボール DG セル 第一形態 第二形態 フィギュア HG カプセル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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