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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レア 希少 お宝 大人気! バックスバニーフィギュア【PSA10】遊戯王 ブラックマジシャン シークレットNATIONAL GEOGRAPHIC ナショナル ジオグラフィック)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ryotakashima フェイクレザーパンツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 lovepedal amp eleven 前期型!
(ディーゼルネックレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A カホン 【Yucchine工房♪様用】LP Aspire LPA1330 検出せず
3 未使用 レペット シューズ 35 22.0cm相当
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ルイヴィトン スカーフ ゴールド
(マクロス 超合金 YF-29 デュランダルバルキリー スーパーパーツ アルト機
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 未開封 カウボーイビバップ スパイク&フェイ 1st GIG set 初販
(練り物象牙 根付け4点セット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【BATON】BH-USP TACTICAL CO2ブローバック
(CASIO G-SHOCK GIEZ ソーラー電波 GS-1000BJ-1AJF
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 P8号 アクリル画 【山景】
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 NIKE AIR VAPORMAX 2019 PRM
(カトー N 10-1282 E257系500番台 5両基本セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ルブタン バッグ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ギガンティックシリーズ ドラゴンボールGT 孫悟空(スーパーサイヤ人4)スペシ…
ゆなサン様専用  デュエルマスターズ デイガライオネルデッキ
塩ラーメン
+A/12/0726 ミニ四駆 引退セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品★ 人気★ARC'TERYX アークテリクスMANTIS 32
(仮面ライダー オーズドライバー 変身ベルト
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【ハロウィンコスチューム】70年代ディスコ風ジャンプスーツ✖️3名分 大人女性用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ♡極美品♡バーバリーズ トレンチコート ノバチェック 2way ベージュ L相当
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ダイアナ ブーティ
(ショート丈 ファーコート ライトブラウン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PROLINE 1.9インチ クローラータイヤ
5 adidas アディダス パーカー 豹柄(HUNTER×HUNTER  ヒソカ フィギュア G.E.M.シリーズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【非売品】 ガンダムベース限定景品 MG1/100 ゴールドコーティング
(ヴァイス ペルソナ5 真 双葉 杏 サインセットオマケ付!
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカード まとめ売り 10000枚以上
(ブルーナアニマル ボアクッションうさぎ4個セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 絶版希少組立タミヤ タムテック マクラーレンMP4/6 ホンダ フルセット
(卓球 バタフライ フォティーノライト ST 箱あり
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 国天妙 すぺしゃる illustrated by いぬぶろ 1/5 完成品フィ…
(ワンピース アニキャラヒーローズ FILM Z 24種1/アイスマン様専用 Gibson レスポール スタジオ2013 ハードケース付き)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品 CHAMPION チャンピオン リバースウィーブ パンツ L
(絵銭、大黒。
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 アディダス 90s 袖ダボ スウェット トレーナー L 刺繍 グレー
(ホーリーエンド/ナウオアネバー 3枚/CHANEL シャネル サングラス ツイード柄 パープル レディース メンズ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケモンカードゲーム シロナ SR PSA10
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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