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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ポケモンメザスタ セットtyyhhTHE NOTRH FACE ノースフェイス  ダウンジャケット レディースXL)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【BCランク】アメリカUSA製(7531)27.5cmニューバランス1400黒
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 斎宮宗 イベコレ缶 casual
(VANSONツナギ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ZARA ダメージデニム 検出せず
3 アーバンリサーチ DOORS ギンガムチェックフレアワンピース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ✨CHANELシャネルスカーフ タグ付 ココマーク
(水野双鶴 練込 花瓶 陶芸品
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【ACE 9】ブースター シャワーズ サンダース VMAX SA 英語版 鑑定品
(Op7 アクスタ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ぬいぐるみ 椎名ニキ
(MAMMUT(マムート) セオントランスポーター 26L
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 夜空メル もちどる
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Jil Sander 24hour ナイロン ショルダーバッグ ブリーフケース
(TOMIX コキ106+107形貨車10両(概要欄必ずご参照下さい)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【ほぼ新品】ノースフェイス スクエアロゴフルジップ パーカー L NT12231
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(セレナ デッキシールド 限定 80個 カートン 未開封
絵はがき 昭和御大典記念 34枚
塩ラーメン
+A/12/0726 穴あきスプラッシュ シンバル Six hole splash 8” 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 定価35000円 バーニーズニューヨーク ミュラーオブヨシオクボ
(ブラッキーvmax hr HR sa SA
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(袖口リボンシフォン使い異素材チュニック ギャラリービスコンティ 新品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【美品】バーバリーブルーレーベル トレンチコート ライナー付き ノバチェック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 mellow メロー トップス M
(【期間限定価格】patagoniaのTシャツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 35年程前の青森県ねぶた祭り 集客ポスター
5 【新品】ジェラートピケ ジェラートジャガード パーカ 上下2点セット(【PSA10最高評価】ナタネの活気 SR 【ポケカ】※PSAケースあり 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Nゲージ レールセット ジャンク
(♥️お値下げ中♥️ルパン三世ファミリー集合フィギュア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 三代目 フリスビー 岩田剛典
(オリックス コロチャレ タオル 紅林弘太郎
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 NOREV シトロエン エアクロス コンセプト 2015 1/43
(ガンダムガチャポン100体以上まとめ売り
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MG RX-78-1プロトタイプガンダム プレバン
(ポケモンカード リザード 初版 マークなし PSA9 旧裏1/【らくらくメルカリ便】魔法少女まどか☆マギカ ソウルジェム レプリカ 暁美ほむら)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ロエベリュック
(遊戯王 ティアラメンツシェイレーン プリズマ マグネットローダー付き
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ■美品 HUGO BOSS ヒューゴボス スポーツトレーナー カジュアル
(シヴァンリンネ 4枚/紗栄子愛用✨極美品 グッチ ストール マフラー GG フォックスファー シルク混
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ワンピースカード チョッパー プロモ フラッグシップ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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