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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ESP GB-30V SPECIAL GUITAR GIG BAGフェルナンデス ZO-3CINDIVIカシミヤ入りロングコート☆38キャメル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(vintage カート・コバーン TEE Tシャツ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【値下げ】一番くじ ジョジョの奇妙な冒険 ラストワン賞 空条承太郎 フィギュア
(【美品】ポールスミス セットアップ スーツ 良デザイン 赤 派手 ウール
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Blackstar Carry-on Guitar 検出せず
3 GUCCI グッチ  シフォンシルクスカーフ イタリア製
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MM6 メゾン マルジェラ ジャパニーズ 新品
(Acid Black Cherry セットアップ メンズサイズ おまけ付き
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 エピフォンレスポールスタンダードプラストッププロ
(Roland 電子ドラム TD-1DMK+イス+ペダル+スティック 美品
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品 ブルネロクチネリ ピンクベージュ オーガンジー パーカー
(☆美品☆ジネスバッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 K836 中国古錢 袁世凱 中華民國三年 壹圓 大型銀貨
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Bellroy Lite sling ボディバッグ
(ゼクス ラバープレイマット 黒崎春日
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 AFGK RACING LEATHER JACKET レーシングレザージャケット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(グレコベースDE-1200イエモンHEESEY【アクティブ】モデルケース付き
遊戯王カード初期 12パック 開封済み
塩ラーメン
+A/12/0726 遊戯王YUDTイベント販売の白銀の城のラビュリンスプレイマット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 adidas YEEZY Slide BONE 29.5cm
(仮面ライダー DXアクセルドライバー キバットベルト タツロット タジャスピナー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【栀】JK42 Chase-shore 2点セット 上着+スカート ロリータ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【ミズイロインド】短期出品  テーラードフレアコート
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 フォクシー 訳ありシルクリボンスカート 38
(ジョルジオブラット レザージャケット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 最安値 環境構築 今日まで デュエマ デッキ ドロマー墓地退化 青黒墓地退化
5 オーストリッチ? 本革 本皮 草履 アイスグレー 定価12500(【OCEAN様専用】ビザールギター フジゲン初期 demian ジャパンビンテー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ボルシャックドギラゴン 神アート プロモ 未開封 ボルドギ
(真言宗総本山東寺 公式国宝 帝釈天騎象像フィギュア
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 VOX V846-HW ワウペダル
(black lotusブラックロータス 4枚
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 川村壱馬 王子衣装 クッション
(IC-2730D 50W機 スペシャル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 YAMAHA YCLー25 ヤマハ B♭クラリネット
(COOLZ1/クマイケル 筆箱)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Clarks DesertBoot 2 クラークスデザートブーツブラックスエード
(専用1/6 ホットトイズ 石川五右衛門 GOEMON 江口洋介
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HUF クルースウェット トレーナー
(MGC製●S&W M586 HW 2.5インチ●357マグナム モデルガン/Lululemon 裏起毛パーカー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【中古】東京マルイ SIG SAUER P226E2
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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