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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【世界で一本!?】Pignose ピグノーズ ギター ナチュラル リビルド品123様専用ページ。HELMUT LANG ヘルムートラング ダウンジャケット 黒)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(tk.TAKEO KIKUCHI リアルレザー サボ 箱なし
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 初音ミク フィギュア まとめ売り
(ルイヴィトン トマス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 遊戯王 公式 驚楽園 アメイズメント ハーフプレイマット 1枚 検出せず
3 【美品】LOEWEロエベ ジュエリーケース ポーチ スエード アナグラム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 美品 GUCCI 2way ハンドショルダーバッグ ニムフェアバンブー正規品
(Toshiyasu Hayashi様専用Novation Launchpad X
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ハグストロム スエード
(MEISSEN マイセン 人形 夏 C88 110 アンティーク 中古
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品/36.5 メゾン マルジェラ タビ TABI 足袋 ブーツ ホワイト
(KIKKUN-MK-II 缶バッジ まとめ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 伝統工芸輪島塗 花の丸蒔絵三つ組
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【bfr7311011@値段交渉受付てます 】さま専用
(ポケモンカード VMAXクライマックス 未開封 65パック
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 レア 17SS シュプリーム メジャー レッド ノースフェイス パタゴニア ◉
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(★トレモロ付★フェルナンデス ZO-3 芸達者
PJB NANOBASS X4 red【新品未使用】
塩ラーメン
+A/12/0726 入手困難 リーメント ベビーコレクション 未開封10種類 メガハウス 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ステンカラーコート トレンチコート
(ITZY リュジン トレカ コンプ セット ソウルコン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(未使用 フォクシー カシミヤニット 2021年
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ZARA ボーダーニット 今期 M
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 エルメス
(★新品★タグ付き★resexxy★人気商品★チョーカーオールインワン★
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ぽぇ様専用
5 正規新品【Maison Margiela】 タビブーツ 37.5(Burny レスポール エレキギター 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 中国 長方鉢
(トランスフォーマー アイアンハイド
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 硯 緑端渓 蓬莱硯 4インチ(10.2cm)
(14 仮面ライダー カブト ザビーゼクター 変身ブレス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HYDE サザン 鉄道コレクション 南海電鉄 鉄道模型
(エレファントカシマシ切り抜きまとめ売り450ページ超え宮本浩次おまけ付き
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 セーラームーン バックチャーム ローソン限定 ちびムーン
((大幅値下げ)SCHECTER/SD-II-22スキャロップド加工1/SEGAラッキーくじ 呪術廻戦 SPLASH×BATTLE I賞 五条悟)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ノースフェイス ジャケット エニータイム ウィンド フーディ Lサイズ 新品
(フジゲン テレキャスター FGN Neo Classic NTL10MAHT
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 NIKE ナイキ スウェット イエロー 黄色 水色 胸ロゴ
(大相撲 引退パンフレット 16枚(千代の富士、貴ノ花、高見山、龍虎、他)/美品☆ダーリッチ ベアジャガードニットワンピース
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 刺繍タペストリー インテリア雑貨
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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