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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(レゴ デュプロ トレイン トラクター カフェ 基本ブロック 基礎板 知育YAMAHA PACIFICA012 初心者セット⭐︎【高級】オーロラクォーツ ネックレス 65.5g)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴィンテージ フライトジャケット ファー付き IDEALジッパー 中綿
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新宿スワン フィギュア セット
(Rick Owens ジャケット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Goto Originaly FALCON 検出せず
3 HERMES カレ 90 Qu importe le flacon 香水瓶
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ルイ・ヴィトン ミュゼット・タンゴ ショートモノグラム
(【新品】ジェネ高 缶入りメモ 全7種コンプリートセット 数原 片寄 亜嵐
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 匿名配送 新品 天野喜孝 さまよえるオランダ人 パズル
(新品未開封!ONE PIECE POP ゾロ 阿修羅
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用 ZARA ザラ テクスチャークロップドブレザー
(ワンピースカードゲーム ROMANCEDAWN 未開封7box
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 遊戯王 閃刀姫ロゼ 20thシークレット アジア版
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 JORDAN BRAND JORDAN SERIES SE RUI
(河合誓徳 弥生釉子筥 お洒落で可愛いです。
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 東洋 ホワイツビル フルデコ スタジャン グリーン サイズ38シェビーラバー 2
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(魔人ブウ お早めに!
遊戯王 ラッシュデュエル 限定プレイマットGO! RUSH DUEL!! 未開封
塩ラーメン
+A/12/0726 ROLAND MICRO CUBE BASS RX コンボアンプ/ベースアンプ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supreme new york yankees 2019ss
(急行 モト
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(セール 45R 藍染め 手紡ぎ手織 馬比古トップス インドカディ生地♪
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【サロン購入品】LEONKA*部分ウィッグ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アメリヴィンテージ ウェッジソールパンプス 黒 M
(★南洋 真珠リング★
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【未使用】大日本技研 トンプソン コンテンダー fate モデルガン ガレキ
5 k18 天然 アレキサンドライト ネックレス 0.168ct プリンセス(metal ROBOT魂 ガンダムエピオン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 年代物トミカ 廃盤品 30台セット
(東京リベンジャーズ 佐野万次郎 マイキー 公式特服 Lサイズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ずっと真夜中でいいのに。 フード付ジャケット(洗濯機付) Lサイズ ずとまよ
(らび様専用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 HRC Moto GP Honda マルケス ペドロサ 直筆サイン入りポスター
(台湾流 龍羽易占カード タロット・カード  オラクル・カード
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サイクロングレネード と GBR グレネード
(ジャッジメントジョーカー.00T.Tr 斬 ゴールドターボver1/[email protected] JEAN-MICHEL BASQUIAT セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 カスタムエンジニアブーツ
(遊戯王 パワーオブジエレメンツ プリズマ濃厚BOX
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 7Cross Crew Sweat
(オーディオテクニカ AT2040 ダイナミックマイク/【HM679】K18 ピアス 4.5g パール
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 PTW従来型
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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