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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ワンピース カードゲーム フランキー 優勝カード プロモーションパック セット【限定1台・良品】SONY SA-W7700 アクティブサブウーファーTHE NORTH FACEノースフェイス ダウン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(VERSACR キーケース ヴェルサーチ カードケース コインケース
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【新品・未開封】真夜中乙女戦争グッズ8点+各種フライヤーセット
(アルマーニ セットアップスーツ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ThreeA 3A 1/6スケール ラストラノート LASSTRANAUT 検出せず
3 ま様専用です★エスゼットブロックプリント】Babyブランケット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 廃盤 窪塚洋介着 Sabre サングラス ブラックフライ KJ 降谷 GDC
(お値下げしました!マックスマーラ パンツスーツ シルクウール新品未使用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ポケモンカードゲーム ソード&シールド ハイクラスパック シャイニースターV …
(デュエルマスターズ デュエマ カードまとめ売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ドクターマーチン UK3 22.5センチ
(★ 国宝章牌 高野山 金剛峯寺純銀メダル
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 MERRY THOUGHT メリーソート パンダ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 dry bones ワーク セットアップ スーツ トラウザー
(WIXOSS エラキス シークレット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 patagonia パタゴニア クラシックレトロカーディガン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワンピースカードゲーム おでん パラレル
ガンダム MIA 一年戦争セット ガンダムMSV
塩ラーメン
+A/12/0726 ウォーハンマー Konrad Curze: The Night Haunter 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 999.9(フォーナインズ)サングラスfeelsun F-21NMP
(アクリルスタンド
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(バリ産 籐のバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 プリマクラッセ 大判スカーフ2枚セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 carino★本革パンプス★22★試着のみ★ランクN
(anuans アニュアンス フレアヨークドロストブルゾン 白 中村麻美着用 完売
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Jetter Gear GS-124 / ダンブル系オーバードライブ
5 リボンパンプス セルジオロッシ(ガンバライジング 7th anniversary 9ポケットバインダーセット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Pearl パール セッティングマット MAT-10 ドラムマット
(パロット ドローンSKYCONTROLLER ブルー・キャリングケース付き
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 サジタリウスミルキーウェイSEC
(デュエルマスターズ ガイアッシュ覇道デッキ 超次元付き
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 激レア ポケモンカードe スターターパック ハーフデッキ 1ED 新品 未開封
(ドラゴンボール フィギュア プライズ 天下一武道会2
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【展示品】トランペッター サヴォイア・マルケッティ SM.79 1/48
(遊戯王 エフェクト・ヴェーラー シークレット 3枚セット1/日本海軍 飛行艇母艦 秋津洲 1/700 完成品)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Norwegian Rain RAINCHO ノルウェイジャンレイン レインチョ
(ディズニーストア ダンボ ピンズセット ピンバッジ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Maison Martin Margiela メゾンマルタンマルジェラ リング
(限定品 オリジナル ANA✖️羽生結弦 アクリルフィギュアスタンド 新品/ベルミススリムレギンス L ブラックアンティークグレー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 モーゼル712 マルイ造るモデルガン ブローバックOK
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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