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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(竹峯 盆栽鉢niana ニアナ ラーフルレースインナーキャミ結婚式ワンピースドレスガーミン Garmin fenix 5 Sapphire BLK)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(calee キャリー 財布 スタッズ レザー ☆
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヨコモ アルミ製 リヤサスマウントセット パープル
(ダブルタップス WTAPS BLANK SS 01 TEE ブラック 2
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A HERMESの帽子 紺色 サイズ58cm 検出せず
3 EU VINTAGE ヨーロッパ古着薔薇デザインノースリーブワンピース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 BALENCIAGA ハンドバッグ
(※中国古美術/粉彩夫婦人物図尊(底款:大清乾隆年製)清代/
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 清水焼 平安瑞昭 飯碗5客
(【ジャッジ報酬】DMGP2022《フェアリー・Re:ライフ》ジャッジプレイマット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 デュエマ jo退化
(ALLAROUND custom MA-1
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 妖怪ウォッチ メダル 188枚 妖怪ウォッチ 3種
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ◉とても綺麗なお品物◉希少なカード10枚タイプのモノグラム長財布!No.675
(アメリカヴィンテージ ルーニーテューンズ space jam
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 patagonia マウンテンパーカー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(金彩じゃがいも文鉢 (未使用 新品同様)
墓場の画廊 レッドシャークx桃桃子 寄生柔 ブルークリアー道着Ver.
塩ラーメン
+A/12/0726 艦これ缶バッチ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジョージ ジェンセン ブローチ
(デジヴァイス15th セット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ヴィヴィアンウエストウッド vivienne M 長袖 レイヤード アシンメトリ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 (はるゆっこS様専用)rag&bone ラグアンドボーン ハット 黒
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 サンテボレッラ SANTE BORELLA 36 黒 ペコスブーツ
(パタゴニア フリース
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 YAMAHA (ヤマハ) ギターアンプ THR10 V.2
5 vintageポンポンニットカーディガンkalmaTORO jantiques(坂田慶造 萩ぐい呑 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 東京マルイ次世代電動ガンデブグルカスタム
(仮面ライダーリバイス DXバイスタンプセレクション01&02
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品】遊戯王 カオスソルジャー レリーフ
(東京マルイ ガスブローバックハンドガン HK45 エアガン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 トランペット バック Bach Stradivarius LT18037
(ボマーキッド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 極美品★ヤマハ YCL-352 クラリネット★クリーニング+全タンポ交換済み◎
(高麗青磁 八卦瓶掛(水指)韓 錫基 作1/歌い手 めいちゃん パーカー 白 2XL)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アルマーニ ブレスレット
(遊戯王 六花聖ストレナエ プリズマティックシークレットレア
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ディッキーズ ダブルポケット 長袖 シャンブレーシャツ 古着女子 古着男子
(オートナイン ガスガン KSC マシンガン 9月25日まで/PRADA SPORTS プラダ スポーツ レディース スリッポン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 あんスタ 遊木 真 テーマスカウト缶バッジ 2021 AUTUMN 80個
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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