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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シャドウバース メジロマックイーン SP ウマ娘天宮こころ 誕生日グッズ※処分前最終価格【新品未使用】ナノユニバース♡ナイロンリュック PCクッション付)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(主婦の友「新年号)付録 花鳥山水美人書短冊集 三十人 美人画
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Jet様専用 アエロフロートロシア航空 エールオーストラル セット
(Burberryトレンチコート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヒトカゲ様専用 ニンフィアVMAX SA HR PSA8【ポケカ】 検出せず
3 SUDO TABLET hotel スウェットトレーナー(グレー)
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ユニクロのウルトラライトダウンベスト メンズMサイズ
(nicf様専用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 メジロマックイーン SP サインカード シャドウバースEvolveウマ娘
(ボディくん -ワイヤーフレーム-(Gray Color Ver.)
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【美品】LOUIS VUITTON ルイ・ヴィトン ヴィンテージ クラッチ
(【トッキーさん専用】ラプラスの魔ラプラス・ダークネス SP
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品未使用 ALESSANDRA RICH パールボタンリブカーディガン ピンク
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 10万 ミリタリークロージング B-3 ムートン フライトジャケット 羊革 茶
(吉野北人 Asi サイン入り特製写真
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 S 紺 ネイビー アディダス ISETAN アイコンスーツ 2020SS
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ウマ娘 シャドウバース エボルヴ 5BOX 新品未開封品
御領様専用
塩ラーメン
+A/12/0726 スターウォーズ マスターレプリカ ダースベイダー EP4 新たなる希望 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【希少】Carhartt カーハート ベスト
(美品✨Burberrys バーバリーズ ハンドバッグ ミニボストン ノバチェック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【即日発送】ベストボディジャパン 公式ハーフパンツ ネイビー 紺 Sサイズ S
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 専用!サマソニ ワンオクTシャツ Lサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【定価42900円】ENFOLD ハルキングツイルサロペット オーバーオール
(KEITAMARUYAMA
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ルフトハンザドイツ航空 旧制服スカーフ
5 ☆人気商品☆マルニ museoショルダーバッグ(ダイワスカーレット カード シャドーバース ウマ娘 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 愛らしい清楚感で好印象♪ベルト付きフラワーレース装飾ギンガムチェックワンピース
(【新品】K18 YG モアッサナイトダイヤモンドピアス 0.90ct
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マッキントッシュ キルティングボアコート ブラック
(Shadowverse EVOLVE カワカミプリンセス リーダーカード
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 豪華絢爛✨️ アトリエまりこ モチーフ付きロングカーディガン 薔薇 ラメ入り L
(カスタムミディブライス♥メアリーアン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 アジア版 1st サイレント・ソードマンLV5 レリーフ
(シャドウバースエボルヴ ウマ娘 サイレンススズカsp 美品1/Dumble Overdrive Special)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ヴィンテージ old ボンボンニット帽 cap hat ビーニー 帽子 古着
(FMA Lab Full Functional PEQ-15 LA5-C
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 vintage expressゲームシャツ
(ウィル様専用/【日本製】TMT STARTER コラボ プル パーカー メンズ 横浜流星
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 フィギュアーツZERO るろうに剣心 緋村剣心 完成品フィギュア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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