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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(『Yangoo様専用』DUVETICA ダウン コート サイズ48beams boy orSlow / HBT CIRCUS PANTS パンツ『自由区』新品/360°FREEウォッシャブルジャケットテーラード(チャコール))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ADAM ET ROPE アダムエロペ リバーシブルコート ボアジャケット
(極美品❤️アダムエロペ MANTECO 2way ウールコート フード付き 青
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A alice+olivia アリスアンドオリビア ジャガード ワンピース 検出せず
3 Fontaine Spiral Holographic edition 3個
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 COACH コーチ 【美品・レア】レキシー 名刺入れ コインケース 未使用
(ヴァイスシュヴァルツ プリンセスコネクト キャル OFR
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ノーカラーコート
(LOEWE ロエベ ヴィンテージウォレット 折り財布 ロエベマドリード 1846
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 乃木坂46カップスタープレゼントキャンペーン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品タグ付 2021 マーガレットハウエル ウールカシミヤ タートルネックニット
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 モンクレールMONCLERダウンジャケット最終値下げ、値下げ交渉不可
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TOMORROWLAND トゥモローランド メンズ白ジャケットS
GUCCI オールドグッチ クラッチバッグ ビンテージ品
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品タグ付き】ブルーレーベルクレストブリッジ フラワー ショルダーバッグ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 田中みな実着用【CLANE】花柄 シャツ スカート セットアップ ネイビー M
(甲南女子大学スーツ 制服 9号
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(goodness border l/s T-shirt CREAM ennoy
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 単衣仕立て 大島紬本マルキ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 TADA様専用★超貴重リーバイス✕[email protected]非売品ノベルティーグッズ新品
(CAJ プログラマブルエフェクトループ スイッチャー Loop and Link
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 birthdaybash ワッフルペプラムミニOP
5 20cmハイクオリティな可愛い着せ替えぬいぐるみ♪ひめる(希少マルタ製80~90's adidasトラックジャケットEU50USM 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 バトスピ 武装デッキ スターク入り 組み替えパーツ セット
(オリジナルエクステンション
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 東京ディズニーシー 20周年 ダッフィー クリスマス シュタイフ ぬいぐるみ
(Ballsey ボルジー シルクプレーティングコンビロングカーディガン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ■送料込お買得■プレイテック  テレキャス■ケース、シールド他
(栗原正尚 直筆原画 生原稿
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 タイコノート20mm腕時計ベルト
(USA製 ワークジャケット メンズSR BIG BEN/Wrangler1/Porter ブリーフケース 3way)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 RE. ロンt マスク ステッカー セット
(DRKSHDW カーゴパンツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【高級】スギライト ブレスレット 22.4g
(【新品】NIKE JORDAN WHY NOT ZERO .4 PF/Samantha Thavasa ムートンショルダーバッグ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 『送料無料』新品 ZIPPO◇水木しげる 生誕100周年◇猫楠 三匹の猫◇ジッポ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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