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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(大竹竹風作 昇龍書 手彫り将棋駒ブースター やあやたタミヤ TD02 アスチュート2022(サーボ・ESC・ブラシレスモーター付))では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(あんスタ 星之所向缶バッジ 星の向こう 中国 漣ジュン 6点セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【値下げ中】NBAカード アイバーソン 直筆サイン入り
(フラットヘッドジャケット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A spiceseed スパイスシード 北斗の拳 ジャギ 最終価格 検出せず
3 ディオールハンカチ希少トロッター柄
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 (2度着用のみ)(正規品証明書)Paraboot 5.5サイズ ビットローファー
(【新品】アルバローザ ビキニ(水着) ポーチ付き アクアローザ柄
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 蛤碁石セット10.1mm36号 雪印 箱入り
(THE SURVIVAL RAP Tee/BALLISTIK BOYZ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 アニエスベー カーディガン
(仮面ライダー CD付属 ピンバッジ 昭和ライダーセット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 お値下げ☆DeuxiemeClasse☆ゴールデングーススニーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【大幅値下げ】Snow Man 向井康二 雑誌 切り抜き 大量 まとめ 切抜き
(【不逞の輩】様 専用
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 zippo ジッポー 1932ファーストレプリカ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美品 将棋盤 新榧 足付き 60号 6寸 柾目
【8/31まで値下げ】ANA マリンジャンボ モデルプレーン 1/200
塩ラーメン
+A/12/0726 MTG エクソダス 日本語版 裏切り者の都 City of Traitors 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラルフローレン リネン 麻 シャツ 長袖 グラデーション Lサイズ タイダイ 青
(フルーツパーラー編覚醒後 絢瀬絵里 コスプレ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(IZREELトライバル M-65 ジャケット 46/イズリール m65ミリタリー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 One Control Caiman Tail Loop
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 美品 ローレル エスカーダ ジップアップカーディガン ジャケット チュニック
(4DRC ドローン 110°広角カメラ付き
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 hubsan h501s ドローン
5 専用です。383子供ワンピース手刺繍フランス買い付け薄い生地襟ビンテージ(【土日限定価格】囲碁 碁盤 19路盤 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 鈴木えみ g.v.g.v レザー クラッチ /Chloe YSL セリーヌ ザラ
(K18 WG アクアマリン ピアス アクワマリン
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラルフローレン シルク ストール
(ゾンビランドサガ 伊万里湾大花火 アクリルスタンド 紺野純子
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 美品 legero レジェロ シューズ ブーツ GORE-TEX ゴアテックス
(裏ビックリマン セミコンプ 30種 超人気 ヘッドロコ子
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品【 FRANKLIN & MARSHALL 】ロゴラグランオーバーパーカー
(碁盤 日向特製本蛤碁石 高級碁笥 セット1/はるひな様専用ページ③ 10/31)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ナイキ モアテン コピーペースト 27.0
(フライヤー ビリーバー Believer 2010年 仙台公演
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 淡水パール 250cm ロングネックレス
(ゾイド HMM セイバータイガー シュバルツ仕様/マウンテンパーカー メンズ ブルゾン ジャケット 猫柄 ジャンパー フード付a3
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 東京リベンジャーズ キングフリース フルコンプセット 全4種 即購入⭕️
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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