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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Phantom fx RUINS FUZZ 明日発送可能技MIX 1/144 F-15J イーグル 第201飛行隊 通常塗装晴れ着の丸昌 現代古典柄 上質正絹振袖・帯揚げ・帯締めセット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フィラ ビーファースト 長T MSIZE
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 スタイリッシュドールコレクション リカちゃん カプチーノ
(ワンピースBurberry ブルーレーベル38になります
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A YOUNGRICH TOYS製 スパイダーマン 難あり 検出せず
3 ポケモンカード イーブイヒーローズ2BOX シュリンク付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ドラゴンボールヒーローズ ABS‐15 ゴジータGT
(REDCAP 古着 ブルゾン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 strymon ola chourus
(supreme akira work jacket navy
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヌプシ ダウンジャケット
(コスプレ ラブライブ! 衣装 ダンスタ 矢澤にこ Mサイズ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【Rioru0401様専用】ダーツライブゼロボード&純正ポールスタンドセット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ドラコ様専用
(Jil sander レザーハット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 新品 EVOL ×Yukko コラボストラップミュール AS30464
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【Lovepedal】 Eternity Hand Wired
【レア】HotToys MMS115 バットマン/ブルースウェイン ホットトイズ
塩ラーメン
+A/12/0726 吉田修司 直筆サインカード BBM 2020 INFINITY 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【はる様専用】c0 数字絵 ペイントバイナンバー 油絵
(【たのめーるん様専用】arena アリーナ 競泳水着 ディズニー アリエル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(カウズ キューブリック 2
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 MTG 敏捷なこそ泥、ラガバン モダンホライゾン2 日本語 おまけ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ちゃがまる様専用
(すーぱーそに子 フィギュア
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ぽるぽる様専用
5 DKNYダナキャラン ツィードミニスカートピンク(aguilar tone hammer 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GANNI ガニー ファイバーシェル ダウンジャケット コート グリーン XS
(レイバン サングラス ブルー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 封印されしエクゾディア プリズマ 5枚セット
(M 65 フィールドジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【新品】WANIMA キーホルダーラババンセット
(NERDY ジャージ レディース M 上のみ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 中国東方航空 1/500 sky500 上海ディズニーリゾート仕様
(Gravel S1/リカちゃんキャッスル リカちゃん)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 aiko ライブTシャツLLP4動物愛子協会
(最終値下げ タカラトミー ゾイド 1/72 ゴジュラス 密林戦タイプ 限定
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ちいかわ あったか大きめ毛布ブランケット(アイボリー)
(遊戯王 ヒスコレ 真紅眼の黒竜 ウルトラ 1枚/初期 遊戯王 青眼の白龍 ブルーアイズ ウルトラレア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 BB様専用 TOPGUN トムクルーズ GPZ900R KAWASAKI
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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