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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(にじさんじ 相羽ういは 誕生日グッズ2020 缶バッジ奥入瀬 大型風景画 油彩 F20号【天然】トルマリン ブレスレット 18.7g)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(昨年購入しましたが未使用です。年代問わず着用できます。
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 なにわ男子グッズまとめ売り
(CHANEL ココマーク ラムスキン 折り財布 シャネル 鑑定済み 正規品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヴァイスシュヴァルツ 濡れた制服 クロ SPサイン 検出せず
3 ふりそで sr 送料込み 即日発送 ポケカ ポケモンカード 白熱のアルカナ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 KATO 14系ジョイフルトレイン ゆとり
(STUSSY NIKE NRG CUFFED ビーニー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 あんスタ 朔間零 40個セット
(ノースフェイス マウンテンパーカー メンズXL ネイビー 肩ポケ裏メッシュ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 パタゴニア patagonia ダウンベスト リバーシブル
(【美品✨箱付き】バレンシアガ マフラー ストール
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 osica OSICA オシカ 50ポイント 小林さんちのメイドラゴン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ❣️人毛100% フルウィッグ ミディアム 自然黒 ブラック うる艶髪 35❣️
(プライム1スタジオ 時計塔のマリア
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ruru様専用THOMAS MAGPIE sweat parka グレー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(僕のヒーローアカデミア コレクション缶バッジ ホークス
にじさんじ 長尾景 誕生日グッズ 2022 フルセット
塩ラーメン
+A/12/0726 コトブキヤ HMM ゾイド EZ016セイバータイガー マーキング+Ver 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 マジックザギャザリングカード引退品 全198枚全レアカードまとめ破格売り
(ドゥーズィエムクラス ✨新品未使用品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(BBM 2022 2nd 始球式カード 髙木美帆 ホロ金版 25シリ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 コウヤ様専用
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ポケモンカードゲーム チャンピオンズフェスティバル 2019
(ワンピースフィルムレッド ONE PIECE FILM RED メガネケース
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ケン様専用
5 CV370/ルイヴィトン/ネヴァーフルPM/モノグラム/トートバッグ(あんスタ 漣ジュン 応援缶バッジセット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 DANTON FLEECE COLLARLESS JACKET MARBLE
(新品同様 クリスチャンディオール ダブルチェーン ロング ネックレス ゴールド
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 M67 天然琥珀 ネックレス コハク 大ぶり ビーズアート デザイン
(極美品 Off-White Golden Ratio ロンティ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【完全未開封】遊戯王 リンクブレインズパック3 1カートン 24BOX
(ジョルジオアルマーニ コート
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 花の慶次 フロアマット
(星之所向 缶バッジ 宗 121/大観覧車レインボー王 グリランダー グリーンランド グリーンハウス 限定 シール)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ローレンススティール アシンメトリーのシルクドレス
(うちわ 文字 オーダーページ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 バービー・オードリー“ティファニーで朝食を”アウトフィット未開封
(スーパーミニプラ ガオガイガー 1・2・4・6 & ガオガイゴー 5セット/ホークス様専用
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 AKB48 4.5.6. Anniversary 生写真 小栗有以 4枚
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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